🦪

Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln

Name: Patatesli Soğanlı Midye Tava
Prep time: 14 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gr Ayıklanmış midye; 2 adet Patates; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Diese Pfanne nach Bosporus-Art gart Muscheln mit Kartoffeln und Zwiebeln zu einem Küstenteller zum Teilen.

Mittel⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Für Gäste

Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 g geputzte Miesmuscheln
2 Stück Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
0.5 TL(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Muscheln reinigen, Kartoffeln dünn schneiden und Zwiebel in Halbmonde schneiden.
2
Kartoffeln 8 Minuten in der Pfanne braten, bis sie leicht Farbe bekommen.
8 Min.
08:00
3
Zwiebel zugeben und 5 Minuten wenden.
5 Min.
05:00
4
Muscheln zugeben, abdecken und 5 Minuten garen.
5 Min.
05:00
5
Zitronensaft und Pfeffer zugeben und sofort servieren, damit die Muscheln nicht zäh werden.

💡 Tipp: Muscheln erst in den letzten 6 Minuten zuzugeben verhindert, dass sie zäh werden.

🍽️ Serviervorschlag: In einer breiten Schale mit Chiliflocken und Minzblättern servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 32 %Fett 40 %

GI 23 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

1.9g

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

6.6mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Muscheln reinigen, Kartoffeln dünn schneiden und Zwiebel in Halbmonde schneiden.

Kartoffeln 8 Minuten in der Pfanne braten, bis sie leicht Farbe bekommen.

8 Min.

08:00

Zwiebel zugeben und 5 Minuten wenden.

5 Min.

05:00

Muscheln zugeben, abdecken und 5 Minuten garen.

5 Min.

05:00

Zitronensaft und Pfeffer zugeben und sofort servieren, damit die Muscheln nicht zäh werden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Muschelpfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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