Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Pazı Kavurması
Einfach 33 Min.~140 kcal 4/10
Mangold-Borani
Gebratener Mangold trifft auf Knoblauchjoghurt und Paprikaoel in einer schlichten anatolischen Gemueseschale.
Einfach⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Kalorienarm
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 36 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 2 Bund Mangold
- 1 Stück Zwiebel
- 1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
- 2 Zehe Knoblauch
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 0.8 TL(~4 ml) Paprikaflocken
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Mangoldblaetter waschen und mit den Stielen fein schneiden.
- 2
Die Zwiebel mit 2 Essloeffeln Olivenoel 5 Minuten weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Mangold zugeben und 10 Minuten braten, bis seine Fluessigkeit verdampft ist.
10 Min.10:00 - 4
Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und den Mangold 5 Minuten abkuehlen lassen.
5 Min.05:00 - 5
Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch verquirlen.
- 6
Den Mangold auf einen Teller geben und Knoblauchjoghurt sowie Paprikaoel daruebergeben.
💡 Tipp: Wenn die Fluessigkeit des Mangolds vollstaendig verdampft, wird die Borani mit Joghurt nicht waessrig.
🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm oder bei Raumtemperatur servieren, nach Wunsch mit Vollkornbrot dazu.
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
14
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 30 %Fett 53 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mangold-Borani?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Mangold-Borani?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.Ist Mangold-Borani schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mangold-Borani?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Mangold-Borani?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Mangold-Borani?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fırında Karnabahar
Einfach 50 Min.~230 kcal 5/10
Fırında Balkabağı
Einfach 45 Min.~160 kcal 4/10
Sebzeli Güveç
Einfach 1 Std. 40 Min.~190 kcal 5/10
Fırında Mücver
Einfach 1 Std.~220 kcal 5/10
Zeytinyağlı Kereviz
Einfach 1 Std. 43 Min.~210 kcal 5/10
1 diese Woche
Fehler in diesem Rezept gefunden?