Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Fırında Balkabağı
Einfach 45 Min.~160 kcal 4/10
🥬
Pazi Tavalisi
Eine einfache tuerkische Mangoldpfanne mit Lauch, Knoblauch, Butter und etwas Maismehl fuer Bindung.
Einfach⏱️ 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~230 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 33 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Gemüse
- 800 g Mangold
- 2 Stück Lauch
- 4 Zehe Knoblauch
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 EL(~15 ml) Olivenoel
Zum Binden
- 2 EL(~30 ml) Maismehl
Allgemein
- 0.8 Dessertlöffel(~8 ml) Salz
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mangold waschen und mit den Stielen grob schneiden.
- 2
Lauch in duenne Ringe und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- 3
Lauch 6 Minuten in Butter und Olivenoel weich duensten.
6 Min.06:00 - 4
Knoblauch zugeben und 1 Minute wenden, bis er duftet.
1 Min.01:00 - 5
Mangold und Salz in die Pfanne geben, abdecken und 8 Minuten zusammenfallen lassen.
8 Min.08:00 - 6
Maismehl einstreuen, schwarzen Pfeffer zugeben und 3 Minuten ruehren, bis die Konsistenz bindet.
3 Min.03:00 - 7
Pazi Tavalisi 4 Minuten in der Pfanne ruhen lassen und warm servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Mangold nach dem Waschen abtropfen lassen; nasse Blaetter erzeugen in der Pfanne einen Kocheffekt.
🍽️ Serviervorschlag: Pazi Tavalisi schlicht ohne Joghurt servieren, mit optional Maisbrot und Ayran als leichtes Abendessen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Eisen
- Vitamin C
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 32 %Fett 56 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pazi Tavalisi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Pazi Tavalisi?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 33 Minuten.Ist Pazi Tavalisi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pazi Tavalisi?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Pazi Tavalisi?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Pazi Tavalisi?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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