Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKol Böreği
Mittel 1 Std. 40 Min.~460 kcal 6/10
🥬
Artvin Pazi-Islama-Börek
Dieser Börek aus Artvin schichtet Yufka mit Mangold und einer milchigen Eiermischung zu einem Ofengebäck mit weicher Mitte und goldener Oberfläche.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~228 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Aus dem Ofen
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 3 Stück Yufka
- 1 Bund Mangold
- 1 Glas(~200 ml) Milch
- 2 Stück Eier
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Teig oder Yufka auf die Arbeitsflaeche legen und die Hauptzutaten der Fuellung fein schneiden.
- 2
Die Fuellung mit 2 Essloeffeln Olivenoel 5 Minuten bei mittlerer Hitze wenden und abkuehlen lassen.
5 Min.05:00 - 3
Den Teig in Portionen teilen und abgedeckt halten, damit die Raender nicht austrocknen.
- 4
Die Fuellung auf die Stuecke verteilen und so schliessen, dass die Raender nicht aufgehen.
- 5
Oben mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen, bis die Unterseite gebraeunt ist.
20 Min.20:00 - 6
Nach dem Herausnehmen 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren, ohne den Teig zu reissen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Jede Yufka-Schicht gleichmaessig zu befeuchten verhindert, dass die Mitte des Boereks trocken bleibt.
🍽️ Serviervorschlag: Den Boerek warm mit Ayran und Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~228
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
23
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 41 %Fett 45 %
GI 23 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL
1.9g
Zucker
0.3g
Ballaststoffe
119.1mg
Natrium
1.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Artvin Pazi-Islama-Börek?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Artvin Pazi-Islama-Börek?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.Ist Artvin Pazi-Islama-Börek schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Artvin Pazi-Islama-Börek?
Etwa 228 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Artvin Pazi-Islama-Börek?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Artvin Pazi-Islama-Börek?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Artvin Pazi-Islama-Börek satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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