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Peach Cobbler

Name: Peach Cobbler
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 900 gr Şeftali; 0.75 su bardağı Toz şeker; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 1.5 su bardağı Un; 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu; 110 gr Tereyağı; 1 adet Yumurta; 0.33 su bardağı Süt; 1 tutam Tuz

Ein warmer amerikanischer Nachtisch aus saftigen Pfirsichen mit buttrigem Biskuitdeckel, goldbraun gebacken.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~380 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Aus dem Ofen
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen40 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für das Obst

900 gr Pfirsiche
0.8 su bardağı(~160 ml) Kristallzucker
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zimt

Für den Teig

1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Backpulver
110 gr Butter
1 adet Ei
0.3 su bardağı(~60 ml) Milch
1 tutam Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und mit der Haelfte des Zuckers, Zitronensaft und Zimt mischen.
2
Die Fruchtmischung in einer Ofenform verteilen und bei 180°C 8 Minuten vorbacken.
8 Min.
08:00
3
Mehl, Backpulver, restlichen Zucker und Salz mischen.
4
Die kalte Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis grobe Kruemel entstehen.
5
Ei und Milch zugeben und den weichen Teig ohne starkes Kneten zusammenbringen.
6
Den Teig loeffelweise auf die heissen Pfirsiche setzen.
7
Peach Cobbler bei 180°C 30 Minuten backen, bis die Oberflaeche braeunt.
30 Min.
30:00
8
Das Dessert 10 Minuten ruhen lassen und lauwarm servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Sind die Pfirsiche sehr saftig, das Obst 5 Minuten vorbacken, statt mehr Staerke zu nehmen; zu viel Staerke macht Cobbler wie Konditorei-Gelee.

🍽️ Serviervorschlag: Cobbler lauwarm als Sommerdessert servieren, nach Wunsch mit schlichtem Eis oder Joghurt mit Kaymak.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~380

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 5 %Kohlh. 59 %Fett 36 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Peach Cobbler?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Peach Cobbler?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.
Ist Peach Cobbler schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Peach Cobbler?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Peach Cobbler?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Peach Cobbler?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Peach Cobbler?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und mit der Haelfte des Zuckers, Zitronensaft und Zimt mischen.

Die Fruchtmischung in einer Ofenform verteilen und bei 180°C 8 Minuten vorbacken.

8 Min.

08:00

Mehl, Backpulver, restlichen Zucker und Salz mischen.

Die kalte Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis grobe Kruemel entstehen.

Ei und Milch zugeben und den weichen Teig ohne starkes Kneten zusammenbringen.

Den Teig loeffelweise auf die heissen Pfirsiche setzen.

Peach Cobbler bei 180°C 30 Minuten backen, bis die Oberflaeche braeunt.

30 Min.

30:00

Das Dessert 10 Minuten ruhen lassen und lauwarm servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Peach Cobbler?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Peach Cobbler?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.

Ist Peach Cobbler schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Peach Cobbler?

Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Peach Cobbler?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Peach Cobbler?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Peach Cobbler?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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