🥟

Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse

Name: Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse
Prep time: 22 min
Cook time: 20 min
Total time: 72 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2.5 Glas Mehl; 1 TL Trockenhefe; 2 Stück Zwiebeln; 150 g Weißkäse; 1 Stück Ei

Dieses Gebäck aus Tekirdağ füllt dünnen Teig mit Zwiebel und Weißkäse zu einer Pide mit weicher Mitte und knusprigen Rändern.

Mittel⏱️ 1 Std. 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~236 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 12 Min

Vorbereitung22 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2.5 Glas(~500 ml) Mehl
1 TL(~5 ml) Trockenhefe
2 Stück Zwiebeln
150 g Weißkäse
1 Stück Ei

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig oder Yufka auf die Arbeitsfläche legen und die Hauptzutaten für die Füllung fein hacken.
2
Die Füllung mit 2 Esslöffeln Olivenöl 5 Minuten bei mittlerer Hitze wenden und abkühlen lassen.
5 Min.
05:00
3
Den Teig in Portionen teilen und abgedeckt halten, damit die Ränder nicht austrocknen.
4
Die Füllung auf die Stücke verteilen und die Ränder so schließen, dass sie nicht aufgehen.
5
Oben mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen, bis die Unterseite gebräunt ist.
20 Min.
20:00
6
Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren, bevor der Teig reißt.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Vorgegarte Zwiebeln verhindern, dass die Pide-Füllung wässrig wird.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pide heiß mit Ayran und eingelegten Peperoni servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~236

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 48 %Fett 38 %

GI 21 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

2.7g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

244mg

Natrium

4.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 72 Minuten.
Ist Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?
Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig oder Yufka auf die Arbeitsfläche legen und die Hauptzutaten für die Füllung fein hacken.

Die Füllung mit 2 Esslöffeln Olivenöl 5 Minuten bei mittlerer Hitze wenden und abkühlen lassen.

5 Min.

05:00

Den Teig in Portionen teilen und abgedeckt halten, damit die Ränder nicht austrocknen.

Die Füllung auf die Stücke verteilen und die Ränder so schließen, dass sie nicht aufgehen.

Oben mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen, bis die Unterseite gebräunt ist.

20 Min.

20:00

Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren, bevor der Teig reißt.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 72 Minuten.

Ist Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?

Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Tekirdağ-Pide mit Zwiebel und Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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