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Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen

Name: Yozgat Peynirli Yeşil Mercimek Börek
Prep time: 22 min
Cook time: 25 min
Total time: 47 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yufka; 1 su bardağı Yeşil mercimek; 150 gr Beyaz peynir; 1 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieser Börek aus Yozgat verbindet grüne Linsen mit Weißkäse zu einem knusprigen Blechgebäck mit kräftiger ländlicher Tiefe.

Mittel⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 47 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 adet Duenne Teigblaetter
1 su bardağı(~200 ml) Gruene Linsen
150 gr Weisskaese
1 adet Ei
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Linsen 15 Minuten kochen und abgiessen.
15 Min.
15:00
2
Linsen mit Kaese mischen und auf die Teigblaetter streichen.
3
Die Oberseite mit Ei bestreichen und 25 Minuten bei 190°C backen.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Nicht waessrige Linsen verhindern, dass der Boden des Boereks teigig wird.

🍽️ Serviervorschlag: Auf einer breiten Platte mit frischen Kraeutern und etwas Olivenoel servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 39 %Fett 45 %

GI 24 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

1.9g

Zucker

3.8g

Ballaststoffe

324.2mg

Natrium

4.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 47 Minuten.
Ist Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 47 Minuten.

Ist Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Yozgat Börek mit Käse und grünen Linsen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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