Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇳
Gulab Jamun
Mittel 1 Std. 20 Min.~280 kcal 2/10
🍮
Phirni
Ein gekuehlter nordindischer Milchpudding, mit gemahlenem Reis gebunden und mit Kardamom, Safran und Pistazie aromatisiert.
Mittel⏱️ 3 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~285 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 140 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 3 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren2 Std 20 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Dessert
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Reis
- 5 su bardağı(~1000 ml) Milch
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Zucker
Für das Aroma
- 4 adet Kardamomkapseln
- 1 tutam Safran
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Rosenwasser
Zum Servieren
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Pistazien
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis waschen, 20 Minuten in Wasser einweichen und abgiessen.
20 Min.20:00 - 2
Den abgetropften Reis grob bis zur Textur von Griess mahlen.
- 3
Die Milch in einen Topf geben und mit Safran und zerdruecktem Kardamom erwaermen.
- 4
Den gemahlenen Reis in die Milch geben und 18 Minuten unter staendigem Ruehren eindicken lassen.
18 Min.18:00 - 5
Zucker zugeben und 8 Minuten kochen, bis die Masse glaenzt und den Loeffel ueberzieht.
8 Min.08:00 - 6
Vom Herd nehmen, Rosenwasser einruehren und auf Schalen verteilen.
- 7
Das Milchdessert 2 Stunden kuehlen und mit Pistazien servieren.
2 Std.120:00
💡 Tipp: Den Reis nicht zu Mehl mahlen; bleibt er etwa so fein wie Griess, wird Phirni nach dem Kuehlen seidiger.
🍽️ Serviervorschlag: Phirni in kleinen Schalen kuehlen und mit Pistazien sowie nach Wunsch einem Tropfen Rosenwasser wie ein Festtagsdessert servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~285
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 60 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Phirni?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Phirni?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 140 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 183 Minuten.Ist Phirni schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Phirni?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Phirni?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Phirni?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Phirni?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?