🥘

Picadillo vom Rind mit Orange

Name: Portakallı Dana Picadillo
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 0.5 su bardağı Yeşil zeytin; 1 yemek kaşığı Kapari; 0.5 su bardağı Portakal suyu; 2 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.75 çay kaşığı Tuz

Diese Pfanne nach kubanischer Art gart Rind mit Orange, Kapern und Oliven zu einem hellen würzigen Hauptgericht.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~328 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Rinderhackfleisch
1 adet Zwiebel
0.5 su bardağı(~100 ml) Gruene Oliven
1 yemek kaşığı(~15 ml) Kapern
0.5 su bardağı(~100 ml) Orangensaft
2 diş Knoblauch
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel hacken, den Orangensaft pressen und Oliven sowie Kapern bereitlegen.
2
Das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel 8 Minuten in einer breiten Pfanne anbraten.
8 Min.
08:00
3
Kreuzkuemmel und Knoblauch zugeben und 1 Minute wenden.
1 Min.
01:00
4
Oliven und Kapern zugeben und 5 Minuten garen.
5 Min.
05:00
5
Orangensaft zugeben und 3 Minuten einkochen lassen, bis eine glaenzende Sauce bleibt.
3 Min.
03:00
6
Das Salz pruefen und heiss servieren, damit das Salz der Kapern nicht zu dominant wirkt.

💡 Tipp: Den Orangensaft erst gegen Ende zuzugeben laesst eine frische Note in der Pfanne.

🍽️ Serviervorschlag: Das Orangen-Rinder-Picadillo auf einen heissen Teller geben und Oliven sowie Kapern oben sichtbar lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~328

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 14 %Fett 58 %

GI 15 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

3.4g

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

1055.5mg

Natrium

10.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Picadillo vom Rind mit Orange?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Picadillo vom Rind mit Orange?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Picadillo vom Rind mit Orange schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Picadillo vom Rind mit Orange?
Etwa 328 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 21g.
Ist Picadillo vom Rind mit Orange allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Picadillo vom Rind mit Orange?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Picadillo vom Rind mit Orange?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Picadillo vom Rind mit Orange satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel hacken, den Orangensaft pressen und Oliven sowie Kapern bereitlegen.

Das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel 8 Minuten in einer breiten Pfanne anbraten.

8 Min.

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Kreuzkuemmel und Knoblauch zugeben und 1 Minute wenden.

1 Min.

01:00

Oliven und Kapern zugeben und 5 Minuten garen.

5 Min.

05:00

Orangensaft zugeben und 3 Minuten einkochen lassen, bis eine glaenzende Sauce bleibt.

3 Min.

03:00

Das Salz pruefen und heiss servieren, damit das Salz der Kapern nicht zu dominant wirkt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Picadillo vom Rind mit Orange?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Picadillo vom Rind mit Orange?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Picadillo vom Rind mit Orange schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Picadillo vom Rind mit Orange?

Etwa 328 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 21g.

Ist Picadillo vom Rind mit Orange allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Picadillo vom Rind mit Orange?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Picadillo vom Rind mit Orange?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Picadillo vom Rind mit Orange satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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