Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇬🇧
Leek and Potato Soup
Einfach 40 Min.~172 kcal 5/10
🥣
Potage Parmentier
Eine klassische franzoesische Lauch-Kartoffel-Suppe, in Butter angeschwitzt, mit Bruehe gekocht und mit Sahne vollendet.
Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~226 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- Vegetarisch
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 4 Stück Lauch
- 4 Stück Kartoffeln
- 40 g Butter
- 1 l Gemuesebruehe
- 150 ml Sahne
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Weisser Pfeffer
- 2 EL(~30 ml) Schnittlauch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Lauch fein schneiden und die Kartoffeln klein wuerfeln.
- 2
Die Butter schmelzen und den Lauch 8 Minuten weich duensten.
8 Min.08:00 - 3
Kartoffeln, Gemuesebruehe, Salz und weissen Pfeffer zugeben.
- 4
Die Suppe 25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln zerfallen.
25 Min.25:00 - 5
Die Suppe puerieren und die Sahne zugeben.
- 6
2 Minuten erhitzen und ohne Aufkochen servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Den Lauch nicht braeunen; der helle Geschmack entsteht durch langsames Weichduensten.
🍽️ Serviervorschlag: Schlicht mit Schnittlauch und frisch gemahlenem weissem Pfeffer servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~226
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 49 %Fett 44 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Potage Parmentier?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Potage Parmentier?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Potage Parmentier schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Potage Parmentier?
Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Potage Parmentier?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Potage Parmentier?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.Wie viele Zutaten braucht Potage Parmentier?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
2 diese Woche
Fehler in diesem Rezept gefunden?