Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇲🇽
Pozole Rojo
Mittel 2 Std. 25 Min.~310 kcal 6/10
🍲
Gruenes Huehner-Pozole
Ein mexikanisches gruenes Pozole mit Huhn, Maiskoernern, Tomatillo-Sauce, gruenem Chili, Oregano, Radieschen, Salat und Limette.
Schwer⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~395 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 35 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 750 gr Haehnchenschenkel
- 3 su bardağı(~600 ml) Gekochter Hominy-Mais
- 1 adet Zwiebel
- 4 diş Knoblauch
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Oregano
Für die grüne Soße
- 500 gr Tomatillos
- 3 adet Gruene Paprika
- 0.5 demet Frisches Koriandergruen
Allgemein
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
Zum Servieren
- 1 su bardağı(~200 ml) Kopfsalat
- 4 adet Radieschen
- 2 adet Limetten
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Haehnchenschenkel mit Zwiebel, Knoblauch, Salz und 7 Tassen Wasser in einen Topf geben.
- 2
Das Huhn 35 Minuten kochen, das Fleisch herausnehmen und zerzupfen, die Bruehe abseihen.
35 Min.35:00 - 3
Tomatillos und gruene Paprika 8 Minuten weich kochen.
8 Min.08:00 - 4
Tomatillos, gruene Paprika und frisches Koriandergruen zu einer glatten Sauce mixen.
- 5
Huehnerbruehe, zerzupftes Huhn, Hominy-Mais, gruene Sauce und Oregano in den Topf geben.
- 6
Pozole Verde 25 Minuten bei schwacher Hitze koecheln lassen.
25 Min.25:00 - 7
Kopfsalat fein schneiden, Radieschen und Limetten in Scheiben schneiden.
- 8
Die Suppe in Schalen geben und mit Salat, Radieschen und Limette servieren.
💡 Tipp: Wenn keine Tomatillos verfuegbar sind, gruene Tomaten und etwas Limettensaft verwenden; die Saeure probieren und die Limette am Ende anpassen.
🍽️ Serviervorschlag: Pozole Verde in grossen Schalen mit Radieschen, Salat, Limette und optional Maistortillas servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~395
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 47 %Fett 25 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gruenes Huehner-Pozole?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Gruenes Huehner-Pozole?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 95 Minuten.Ist Gruenes Huehner-Pozole schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gruenes Huehner-Pozole?
Etwa 395 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 11g.Ist Gruenes Huehner-Pozole allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Gruenes Huehner-Pozole?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.Wie viele Zutaten braucht Gruenes Huehner-Pozole?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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