🫘

Prebranac

Name: Prebranac
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 600 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Sırp Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kuru fasulye; 4 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 tatlı kaşığı Tatlı toz kırmızı biber; 2 adet Defne yaprağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 su bardağı Sıcak su; 1 demet Roka

Serbische gebackene weisse Bohnen mit suessen Zwiebeln, Paprika, Lorbeer und Oel, dicht und herzhaft gegart.

Schwer⏱️ 10 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇷🇸 Serbisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 90 Min. Kochen 480 Min. Ruhezeit

Vegan
#Budgetfreundlich
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 10 Std

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren8 Std
Kochen1 Std 30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für die Bohnen

2 su bardağı(~400 ml) Getrocknete weisse Bohnen

Zum Backen

4 adet Gelbe Zwiebeln
3 diş Knoblauch
5 yemek kaşığı(~75 ml) Olivenoel
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Suesses Paprikapulver
2 adet Lorbeerblaetter
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
2 su bardağı(~400 ml) Heisses Wasser

Allgemein

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz

Zum Servieren

1 demet Rucola

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die getrockneten Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
8 Std.
480:00
2
Die Bohnen abgiessen und 45 Minuten in frischem Wasser weich kochen.
45 Min.
45:00
3
Zwiebeln in Halbmonde schneiden und 18 Minuten in Olivenoel goldfarben garen.
18 Min.
18:00
4
Knoblauch, Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblaetter zu den Zwiebeln geben.
5
Bohnen und Zwiebelmischung schichtweise in eine Backform geben und heisses Wasser zufuegen.
6
Prebranac 45 Minuten im 180°C heissen Ofen backen, bis die Oberflaeche leicht verkrustet.
45 Min.
45:00
7
Lorbeerblaetter entfernen und mit Rucola warm oder heiss servieren.

💡 Tipp: Das Einweichen ueber Nacht als Pflicht sehen; Dosenbohnen sind schnell, geben im Ofen aber nicht dieselbe cremige Innenstruktur.

🍽️ Serviervorschlag: Prebranac heiss oder warm mit Pickles, Rucola und nach Wunsch Maisbrot als fleischlosen Winterteller servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 59 %Fett 25 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Prebranac?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Prebranac?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 90 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 600 Minuten.
Ist Prebranac schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Prebranac?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 10g.
Ist Prebranac allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Prebranac?
Die Küche dieses Rezepts ist Serbisch.
Wie viele Zutaten braucht Prebranac?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Feijão Tropeiro

3 Schritte, 5 Zutaten, 36 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Kuru Fasulye

7 Schritte, 9 Zutaten, 641 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hülsenfruchtgerichte

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die getrockneten Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

8 Std.

480:00

Die Bohnen abgiessen und 45 Minuten in frischem Wasser weich kochen.

45 Min.

45:00

Zwiebeln in Halbmonde schneiden und 18 Minuten in Olivenoel goldfarben garen.

18 Min.

18:00

Knoblauch, Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblaetter zu den Zwiebeln geben.

Bohnen und Zwiebelmischung schichtweise in eine Backform geben und heisses Wasser zufuegen.

Prebranac 45 Minuten im 180°C heissen Ofen backen, bis die Oberflaeche leicht verkrustet.

45 Min.

45:00

Lorbeerblaetter entfernen und mit Rucola warm oder heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Prebranac?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Prebranac?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 90 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 600 Minuten.

Ist Prebranac schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Prebranac?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 10g.

Ist Prebranac allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Prebranac?

Die Küche dieses Rezepts ist Serbisch.

Wie viele Zutaten braucht Prebranac?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Zeitleiste