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Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum

Name: Diyarbakır Reyhanlı Domates Aşı
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pilavlık bulgur; 1.5 su bardağı Domates rendesi; 0.25 demet Reyhan; 1 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 su bardağı Sıcak su; 0.75 çay kaşığı Tuz

Diese Schale aus Diyarbakır parfümiert eine Tomaten-Bulgur-Basis mit Basilikum und ergibt eine leichte Löffelmahlzeit für wärmere Abende.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~184 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Grober Bulgur
1.5 Glas(~300 ml) Geriebene Tomate
0.3 Bund Basilikum
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Olivenoel
2 Glas(~400 ml) Heisses Wasser
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel fein schneiden, die Tomate reiben und den Bulgur waschen.
2
Die Zwiebel 3 Minuten in Oel wenden.
3 Min.
03:00
3
Die Tomate zugeben und 5 Minuten einkochen, damit der Saft dichter wird.
5 Min.
05:00
4
Bulgur und heisses Wasser zugeben und 15 Minuten garen.
15 Min.
15:00
5
Basilikum erst bei ausgeschaltetem Herd einruehren, damit sein Aroma nicht verfliegt.

💡 Tipp: Basilikum erst nach dem Ausschalten des Herds zuzugeben haelt sein Aroma deutlicher.

🍽️ Serviervorschlag: Das Tomaten-Bulgur-Gericht lauwarm servieren, mit Joghurt und geroesteter Paprika dazu.

Nährwerte (pro Portion)

~184

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 70 %Fett 21 %

GI 24 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

3.4g

Zucker

15.1g

Ballaststoffe

17.7mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?
Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel fein schneiden, die Tomate reiben und den Bulgur waschen.

Die Zwiebel 3 Minuten in Oel wenden.

3 Min.

03:00

Die Tomate zugeben und 5 Minuten einkochen, damit der Saft dichter wird.

5 Min.

05:00

Bulgur und heisses Wasser zugeben und 15 Minuten garen.

15 Min.

15:00

Basilikum erst bei ausgeschaltetem Herd einruehren, damit sein Aroma nicht verfliegt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?

Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Diyarbakır Tomaten-Aşı mit Basilikum satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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