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Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum

Name: Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum
Prep time: 14 min
Cook time: 20 min
Total time: 34 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g Gekochtes Huhn; 1.5 Glas Joghurt; 0.25 Bund Basilikum; 1 EL Mehl; 4 Glas Wasser; 0.75 TL Salz

Diese Suppe aus Osmaniye verbindet gezupftes Huhn und Joghurt mit Basilikum zu einer frischen, weichen und proteinreichen Schale.

Einfach⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~176 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Winter

Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Gekochtes Huhn
1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
0.3 Bund Basilikum
1 EL(~15 ml) Mehl
4 Glas(~800 ml) Wasser
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Joghurt und Mehl in einer separaten Schüssel glatt verrühren.
2
Wasser und gezupftes Hühnerfleisch in einem Topf erhitzen.
5 Min.
05:00
3
Die Joghurtmischung temperieren, indem heiße Suppenflüssigkeit nach und nach zugegeben wird.
4
Die temperierte Mischung langsam in den Topf geben und bei niedriger Hitze garen.
8 Min.
08:00
5
Basilikum erst am Ende zugeben, denn beim Kochen verblasst sein Duft.
6
Das Salz prüfen und die Suppe in heiße Schalen verteilen.

💡 Tipp: Joghurt langsam in die Suppe zu geben verhindert Gerinnen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiß servieren, mit Basilikum bestreuen und Brot daneben reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~176

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 36 %Kohlh. 18 %Fett 46 %

GI 25 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

3.5g

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

524.8mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?
Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Joghurt und Mehl in einer separaten Schüssel glatt verrühren.

Wasser und gezupftes Hühnerfleisch in einem Topf erhitzen.

5 Min.

05:00

Die Joghurtmischung temperieren, indem heiße Suppenflüssigkeit nach und nach zugegeben wird.

Die temperierte Mischung langsam in den Topf geben und bei niedriger Hitze garen.

8 Min.

08:00

Basilikum erst am Ende zugeben, denn beim Kochen verblasst sein Duft.

Das Salz prüfen und die Suppe in heiße Schalen verteilen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?

Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Osmaniye-Joghurtsuppe mit Huhn und Basilikum satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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