🐟

Plokkfiskur aus Reykjavik

Name: Reykjavik Plokkfiskur
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İskandinav Mutfağı
Ingredients: 600 gr Beyaz balık fileto; 700 gr Patates; 1 adet Kuru soğan; 1.5 su bardağı Süt; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 4 dilim Çavdar ekmeği; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Weisser Fisch, Kartoffeln, Zwiebel, Milch und Butter werden zu einem warmen islaendischen Fischgericht.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Proteinreich
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Weisses Fischfilet
700 gr Kartoffel
1 adet Zwiebel
1.5 su bardağı(~300 ml) Milch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
4 dilim Roggenbrot
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kartoffeln wuerfeln und 18 Minuten kochen.
18 Min.
18:00
2
Den Fisch in einem separaten Topf 8 Minuten sanft pochieren.
8 Min.
08:00
3
Die Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.
5 Min.
05:00
4
Kartoffeln abgiessen und mit der Milch in den Topf geben.
5
Den Fisch in grossen Stuecken zugeben und ohne Zerdruecken mischen.
6
Mit Salz und schwarzem Pfeffer 4 Minuten erwaermen und mit Roggenbrot servieren.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Den Fisch in grossen Stuecken zu lassen haelt Plokkfiskur faserig statt pueriert.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Roggenbrot, Butter und schwarzem Pfeffer servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 36 %Fett 33 %

GI 45 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

6.4g

Zucker

4.3g

Ballaststoffe

1354.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Milch
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Plokkfiskur aus Reykjavik?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Plokkfiskur aus Reykjavik?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Plokkfiskur aus Reykjavik schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Plokkfiskur aus Reykjavik?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Plokkfiskur aus Reykjavik?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Plokkfiskur aus Reykjavik?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Plokkfiskur aus Reykjavik?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Plokkfiskur aus Reykjavik satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Kartoffeln wuerfeln und 18 Minuten kochen.

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Den Fisch in einem separaten Topf 8 Minuten sanft pochieren.

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Die Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.

5 Min.

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Kartoffeln abgiessen und mit der Milch in den Topf geben.

Den Fisch in grossen Stuecken zugeben und ohne Zerdruecken mischen.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer 4 Minuten erwaermen und mit Roggenbrot servieren.

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04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Plokkfiskur aus Reykjavik?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Plokkfiskur aus Reykjavik?

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Ist Plokkfiskur aus Reykjavik schwierig?

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Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Plokkfiskur aus Reykjavik?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Plokkfiskur aus Reykjavik?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Plokkfiskur aus Reykjavik satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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