🫘

Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco

Name: Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 2 Glas Gekochte Kichererbsen; 2 Stück Geröstete rote Paprika; 0.5 Glas Mandeln; 1 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Essig; 0.25 Bund Petersilie; 0.5 Stück Zitrone

Diese spanische Schale verbindet Kichererbsen mit Mandel-Romesco zu einer rauchigen mediterranen Mahlzeit mit Fülle.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
2 Stück Geröstete rote Paprika
0.5 Glas(~100 ml) Mandeln
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Essig
0.3 Bund Petersilie
0.5 Stück Zitrone

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Geröstete Paprika, Mandeln, Knoblauch, Essig und Olivenöl in den Mixer geben.
2
Die Romesco-Sauce 1 Minute mixen, dabei leicht stückig lassen.
1 Min.
01:00
3
Die Kichererbsen 4 Minuten in der Pfanne erwärmen.
4 Min.
04:00
4
Die Kichererbsen mit Romesco mischen, ohne die Sauce zu stark zu verdünnen.
5
In eine Schale geben und mit Petersilie, Zitrone und Olivenöl servieren.

💡 Tipp: Romesco nicht zu fein zu pürieren lässt in der Schale eine angenehme Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Die Schale lauwarm servieren, Romesco darüberträufeln und Brot dazugeben.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 41 %Fett 42 %

GI 22 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

5.6g

Zucker

9.5g

Ballaststoffe

7.7mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Geröstete Paprika, Mandeln, Knoblauch, Essig und Olivenöl in den Mixer geben.

Die Romesco-Sauce 1 Minute mixen, dabei leicht stückig lassen.

1 Min.

01:00

Die Kichererbsen 4 Minuten in der Pfanne erwärmen.

4 Min.

04:00

Die Kichererbsen mit Romesco mischen, ohne die Sauce zu stark zu verdünnen.

In eine Schale geben und mit Petersilie, Zitrone und Olivenöl servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Spanische Kichererbsen-Schale mit Romesco satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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