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Pflaumenpudding mit Mastix

Name: Sakızlı Erikli Muhallebi
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 68 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Süt; 6 adet Erik; 2 yemek kaşığı Mısır nişastası; 1 çimdik Damla sakızı; 0.5 su bardağı Toz şeker

Dieses Dessert nach Art aus Cesme verbindet Pflaume und Mastix in einem kühlen Milchpudding.

Einfach⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~206 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 40 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren40 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Milch
6 Stück Pflaumen
2 EL(~30 ml) Maisstärke
1 Prise Mastix
0.5 Glas(~100 ml) Kristallzucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pflaumen klein schneiden und beiseitestellen.
2
Milch, Maisstärke und Zucker im Topf verquirlen und 8 Minuten kochen.
8 Min.
08:00
3
Mastix zugeben und den Pudding 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Pflaumenschicht nicht läuft.
10 Min.
10:00
4
Pflaumen auf Schalen verteilen und mit Pudding bedecken.
5
30 Minuten kühlen und servieren.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Kleine Pflaumenwürfel verteilen sich besser in der Creme.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Pflaumensauce und Mandeln servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~206

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 56 %Fett 36 %

GI 55 · Mittlerer GIGL 15 · Mittlere GL

35.5g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

44.1mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pflaumenpudding mit Mastix?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pflaumenpudding mit Mastix?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 40 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.
Ist Pflaumenpudding mit Mastix schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pflaumenpudding mit Mastix?
Etwa 206 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Pflaumenpudding mit Mastix?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pflaumenpudding mit Mastix?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Pflaumenpudding mit Mastix satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Pflaumen klein schneiden und beiseitestellen.

Milch, Maisstärke und Zucker im Topf verquirlen und 8 Minuten kochen.

8 Min.

08:00

Mastix zugeben und den Pudding 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Pflaumenschicht nicht läuft.

10 Min.

10:00

Pflaumen auf Schalen verteilen und mit Pudding bedecken.

30 Minuten kühlen und servieren.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pflaumenpudding mit Mastix?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pflaumenpudding mit Mastix?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 40 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.

Ist Pflaumenpudding mit Mastix schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pflaumenpudding mit Mastix?

Etwa 206 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Pflaumenpudding mit Mastix?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pflaumenpudding mit Mastix?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Pflaumenpudding mit Mastix satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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