🥗

Reisnudelsalat mit Gurke und Minze

Name: Vietnam Esinli Salatalıklı Naneli Pirinç Eriştesi Salatası
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 250 gr Pirinç eriştesi; 1 adet Salatalık; 0.5 demet Nane; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 adet Havuç; 1 diş Sarımsak; 0.25 demet Taze kişniş (opsiyonel)

Dieser Salat nach vietnamesischer Art mischt Reisnudeln mit Gurke und Minze.

Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~172 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 6 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 18 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen6 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 gr Reisnudeln
1 adet Gurke
0.5 demet Minze
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Tuz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Soya sosu
1 adet Havuç
1 diş Sarımsak
0.3 demet Taze kişniş (opsiyonel)

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Koche die Reisnudeln nach Packungsangabe und gieße sie ab.
6 Min.
06:00
2
Schneide die Gurke in feine Streifen und zupfe die Minzblätter ab.
3
Gib den Zitronensaft in eine große Schüssel als Basis für das Dressing.
4
Mische Nudeln, Gurke und Minze locker mit dem Zitronensaft.
5
Serviere den Salat ohne Wartezeit kühl.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Ein kaltes Abschrecken verhindert, dass die Reisnudeln zusammenkleben.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~172

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 71 %Fett 22 %

GI 33 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

912.8mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 18 Minuten.
Ist Reisnudelsalat mit Gurke und Minze schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?
Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Reisnudelsalat mit Gurke und Minze satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Koche die Reisnudeln nach Packungsangabe und gieße sie ab.

6 Min.

06:00

Schneide die Gurke in feine Streifen und zupfe die Minzblätter ab.

Gib den Zitronensaft in eine große Schüssel als Basis für das Dressing.

Mische Nudeln, Gurke und Minze locker mit dem Zitronensaft.

Serviere den Salat ohne Wartezeit kühl.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 18 Minuten.

Ist Reisnudelsalat mit Gurke und Minze schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?

Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Reisnudelsalat mit Gurke und Minze?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Reisnudelsalat mit Gurke und Minze satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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