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Samp and Beans

Name: Samp and Beans
Prep time: 20 min
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Südafrikanisch
Ingredients: 2 Glas Samp veya iri kırık mısır; 1 Glas Kuru fasulye; 1 Stück Kuru soğan; 2 Stück Havuç; 3 Zehe Sarımsak; 3 EL Zeytinyağı; 6 Glas Sebze suyu; 1 Stück Defne yaprağı; 1 TL Toz kırmızı biber; 1.5 Dessertlöffel Tuz

Ein suedafrikanischer Topf aus grobem Mais und Bohnen, langsam mit Zwiebel, Moehre und Gewuerzen gegart.

Mittel⏱️ 2 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇿🇦 Südafrikanisch

20 Min. Vorbereitung 110 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
#Budgetfreundlich

🌽

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 10 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen1 Std 50 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Ana malzeme

2 Glas(~400 ml) Samp veya iri kırık mısır

Bakliyat

1 Glas(~200 ml) Kuru fasulye

Taban

1 Stück Kuru soğan

Sebze

2 Stück Havuç

Aroma

3 Zehe Sarımsak
1 Stück Defne yaprağı

Pişirme

3 EL(~45 ml) Zeytinyağı

Sıvı

6 Glas(~1200 ml) Sebze suyu

Baharat

1 TL(~5 ml) Toz kırmızı biber

Denge

1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Samp ve kuru fasulyeyi ayrı kaplarda 8 saat suda beklet.
8 Std.
480:00
2
Süzülen samp ve fasulyeyi sebze suyuyla tencereye al.
3
Defne yaprağıyla 80 dakika, taneler yumuşayana kadar pişir.
1 Std. 20 Min.
80:00
4
Ayrı tavada soğan, havuç ve sarımsağı zeytinyağında 8 dakika kavur.
8 Min.
08:00
5
Kırmızı biber ve tuzu ekleyip karışımı tencereye aktar.
6
Yemeği 20 dakika daha kısık ateşte kremamsı kıvama getir.
20 Min.
20:00
7
Defneyi çıkarıp sıcak servis et.

💡 Tipp: Samp suyu çok hızlı çeker; pişerken gerekirse azar azar sıcak su ekle.

🍽️ Serviervorschlag: Samp and beansi chakalaka, yeşil salata veya ızgara sebzelerle ana yemek olarak servis et.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 64 %Fett 20 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Samp and Beans?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Samp and Beans?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 110 Minuten; insgesamt 130 Minuten.
Ist Samp and Beans schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Samp and Beans?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 8g.
Ist Samp and Beans allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Samp and Beans?
Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Samp and Beans?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Samp ve kuru fasulyeyi ayrı kaplarda 8 saat suda beklet.

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480:00

Süzülen samp ve fasulyeyi sebze suyuyla tencereye al.

Defne yaprağıyla 80 dakika, taneler yumuşayana kadar pişir.

1 Std. 20 Min.

80:00

Ayrı tavada soğan, havuç ve sarımsağı zeytinyağında 8 dakika kavur.

8 Min.

08:00

Kırmızı biber ve tuzu ekleyip karışımı tencereye aktar.

Yemeği 20 dakika daha kısık ateşte kremamsı kıvama getir.

20 Min.

20:00

Defneyi çıkarıp sıcak servis et.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Samp and Beans?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Samp and Beans?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 110 Minuten; insgesamt 130 Minuten.

Ist Samp and Beans schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Samp and Beans?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 8g.

Ist Samp and Beans allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Samp and Beans?

Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Samp and Beans?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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