Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🥮
Samsun-Katlama mit Walnuss
Ein geschichtetes Gebaeck aus Samsun mit Butter und Walnuss, knusprig gebacken und warm zum Tee serviert.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~390 kcal🇹🇷 Türkisch
28 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
🥮
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Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 Glas(~800 ml) Un
- 1.3 Glas(~260 ml) Ilık su
- 0.7 Dessertlöffel(~7 ml) Tuz
Für die Schichten
- 120 g Tereyağı
- 2 EL(~30 ml) Sıvı yağ
Für die Füllung
- 1.2 Glas(~240 ml) Ceviz içi
- 0.5 Glas(~100 ml) Toz şeker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Un, ılık su ve tuzu yoğurup pürüzsüz hamur yapın.
- 2
Hamuru 8 bezeye ayırın, üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
15 Min.15:00 - 3
Tereyağını eritin, sıvı yağla karıştırın; ceviz içi ve toz şekeri ayrı kapta hazırlayın.
- 4
Bezeleri ince açın, yağ karışımı sürüp cevizli içten serpin.
- 5
Hamuru zarf gibi katlayın, yağlı tepsiye dizin ve üstlerine kalan yağdan sürün.
- 6
Katlamaları 190°C fırında 22 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
22 Min.22:00 - 7
Tepsiyi 8 dakika dinlendirin, kare kesip ılık servis edin.
8 Min.08:00
💡 Tipp: Hamuru yağladıktan sonra 5 dakika dinlendirin; tereyağı hemen donarsa katlama sırasında hamur yırtılır.
🍽️ Serviervorschlag: Katlamayı küçük karelere kesin, yanında şekersiz demli çay ve isteğe bağlı kaymakla ılık servis edin.
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 54 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Samsun-Katlama mit Walnuss?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Samsun-Katlama mit Walnuss?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Samsun-Katlama mit Walnuss schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Samsun-Katlama mit Walnuss?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Samsun-Katlama mit Walnuss?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Samsun-Katlama mit Walnuss?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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