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Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai

Name: Şanghay Taze Soğanlı Erişte
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 300 gr Buğday eriştesi; 2 demet Taze soğan; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Esmer şeker; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 adet Salatalık; 0.5 çay kaşığı Tuz

Fruehlingszwiebel-Oel, Sojasauce und etwas Zucker umhuellen Weizennudeln.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~530 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

300 gr Weizennudeln
2 demet Fruehlingszwiebeln
4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
1 tatlı kaşığı(~10 ml) brauner Zucker
0.5 su bardağı(~100 ml) neutrales Oel
1 adet Gurke
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Fruehlingszwiebeln in 5 cm lange Stuecke schneiden.
2
Oel und Fruehlingszwiebeln 12 Minuten bei niedriger Hitze dunkelgruen garen.
12 Min.
12:00
3
Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schale mischen.
4
Die Nudeln 5 Minuten in Salzwasser kochen.
5 Min.
05:00
5
Die heissen Nudeln mit Fruehlingszwiebeloel und Sojasauce mischen.
6
Mit Gurkenstreifen und gebratenen Fruehlingszwiebeln servieren.

💡 Tipp: Fruehlingszwiebeln bei niedriger Hitze zu garen aromatisiert das Oel, ohne es zu verbrennen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit knusprigen Fruehlingszwiebelspitzen und Gurkenstreifen servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~530

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 47 %Fett 44 %

GI 36 · Niedriger GIGL 24 · Hohe GL

3.9g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

1488.3mg

Natrium

4.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?
Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Fruehlingszwiebeln in 5 cm lange Stuecke schneiden.

Oel und Fruehlingszwiebeln 12 Minuten bei niedriger Hitze dunkelgruen garen.

12 Min.

12:00

Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schale mischen.

Die Nudeln 5 Minuten in Salzwasser kochen.

5 Min.

05:00

Die heissen Nudeln mit Fruehlingszwiebeloel und Sojasauce mischen.

Mit Gurkenstreifen und gebratenen Fruehlingszwiebeln servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?

Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 28g.

Welche Allergene enthält Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?

Dieses Rezept enthält Gluten, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Fruehlingszwiebel-Nudeln aus Shanghai satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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