🫘

Porotos Granados aus Santiago

Frische Bohnen, Mais, Kuerbis, Tomate und Basilikum garen zu einem chilenischen Sommereintopf.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~340 kcal🇨🇱 Chilenisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

700 gr Frische Cranberrybohnen
200 gr Gruene Bohnen
2 adet Maiskolben
300 gr Kuerbis
2 adet Tomate
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch
12 yaprak Frisches Basilikum
3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Suesses Paprikapulver
4 su bardağı(~800 ml) Wasser
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Weisser Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Frische Cranberrybohnen mit Wasser und der Haelfte des Salzes 20 Minuten kochen.
20 Min.
20:00
2
Gruene Bohnen brechen, Maiskoerner vom Kolben schneiden und Kuerbis wuerfeln.
3
Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten in Pflanzenoel weich duensten.
5 Min.
05:00
4
Tomaten, suesses Paprikapulver, weissen Pfeffer und restliches Salz zugeben und 3 Minuten garen.
3 Min.
03:00
5
Kuerbis und gruene Bohnen zugeben und 10 Minuten garen.
10 Min.
10:00
6
Gekochte Bohnen, Maiskoerner und 1 Tasse Kochwasser zugeben.
7
Den Bohneneintopf 12 Minuten kochen und im letzten Moment frisches Basilikum einruehren.
12 Min.
12:00

💡 Tipp: Mais erst am Ende zuzugeben haelt die Koerner bissfest und laesst Basilikum aromatisch bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss in einem tiefen Teller servieren und einige frische Basilikumblaetter darauflegen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Ballaststoffe

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 54% Übereinstimmung

~340

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 65 %Fett 17 %

GI 33 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL

3.5g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

1172mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (54%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Porotos Granados aus Santiago?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Porotos Granados aus Santiago?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Porotos Granados aus Santiago schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Porotos Granados aus Santiago?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 7g.
Ist Porotos Granados aus Santiago allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Porotos Granados aus Santiago?
Die Küche dieses Rezepts ist Chilenisch.
Wie viele Zutaten braucht Porotos Granados aus Santiago?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
Macht Porotos Granados aus Santiago satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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