Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Spaghetti Bolognese
Mittel 1 Std. 9 Min.~620 kcal 8/10
🐟
Sarde a Beccafico
Ein sizilianisches Gericht aus gebackenen Sardinen, gefuellt mit Broeseln, Rosinen, Pinienkernen, Zitrone, Kraeutern und Olivenoel.
Mittel⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 46 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 700 gr Sardinenfilets
Für die Füllung
- 1 su bardağı(~200 ml) Brotbroesel
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Rosinen
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Pinienkerne
- 0.3 demet Petersilie
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronenabrieb
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
Zum Backen
- 6 adet Lorbeerblaetter
Allgemein
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rosinen 10 Minuten in heissem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Die Brotbroesel 4 Minuten in einer Pfanne hell anroesten.
4 Min.04:00 - 3
Pinienkerne, Petersilie, Zitronenabrieb, Zitronensaft, die Haelfte des Olivenoels, Salz und schwarzen Pfeffer mit den Brotbroeseln mischen.
- 4
Die Sardinenfilets mit der Hautseite nach unten oeffnen und die Fuellung darauf verteilen.
- 5
Die Filets aufrollen und mit Lorbeerblaettern mit Abstand in eine Ofenform setzen.
- 6
Das restliche Olivenoel daruebertraeufeln und bei 190°C 14 Minuten backen.
14 Min.14:00 - 7
Die Fische 4 Minuten ruhen lassen und mit Zitrone servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Die Sardinen nicht zu fest rollen; die Broeselfuellung quillt im Ofen, und eine enge Rolle reisst die Fischhaut.
🍽️ Serviervorschlag: Sarde a Beccafico mit Rucola, Zitronenspalten und optional schlichtem Kartoffelsalat als leichtes Fischabendessen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 27 %Fett 44 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Gluten
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sarde a Beccafico?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Sarde a Beccafico?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 46 Minuten.Ist Sarde a Beccafico schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sarde a Beccafico?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Sarde a Beccafico?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Sarde a Beccafico?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Sarde a Beccafico?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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