Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🦐
Shrimp Etouffee
Ein Garnelen-Etouffee aus Louisiana mit Butter-Roux, Zwiebel, Sellerie, Paprika, Bruehe und dichter Sauce fuer Reis.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~448 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Meeresfrüchte
- 650 gr Garnelen
Für die Mehlschwitze
- 55 gr Butter
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Mehl
Für das Gemüse
- 1 adet Zwiebel
- 2 dal Selleriestangen
- 1 adet Gruene Paprika
Für die Sauce
- 3 diş Knoblauch
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Haehnchenbruehe
Für die Gewürzmischung
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Thymian
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Paprikaflocken
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Reis
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Selleriestangen, gruene Paprika und Knoblauch klein wuerfeln.
- 2
Die Butter schmelzen, Mehl zugeben und 7 Minuten zu einer hellbraunen Roux garen.
7 Min.07:00 - 3
Zwiebel, Selleriestangen und gruene Paprika zugeben und 6 Minuten weich garen.
6 Min.06:00 - 4
Knoblauch und Tomatenmark zugeben und 2 Minuten anroesten.
2 Min.02:00 - 5
Haehnchenbruehe, Thymian, Paprikaflocken, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und die Sauce 14 Minuten kochen.
14 Min.14:00 - 6
Die Garnelen zugeben und 5 Minuten garen, bis sie rosa sind.
5 Min.05:00 - 7
Etouffee mit Reis und Fruehlingszwiebeln servieren.
💡 Tipp: Die Garnelen erst in den letzten Minuten zugeben; garen sie zu lange, werden sie fest, auch wenn die Sauce gut ist.
🍽️ Serviervorschlag: Etouffee auf schlichten Reis geben und mit Fruehlingszwiebeln sowie optional Zitronenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~448
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 38 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Milch
- Gluten
- Sellerie
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Shrimp Etouffee?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Shrimp Etouffee?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Shrimp Etouffee schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Shrimp Etouffee?
Etwa 448 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Shrimp Etouffee?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Gluten, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Shrimp Etouffee?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.Wie viele Zutaten braucht Shrimp Etouffee?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
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