Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
🍤
Shrimp Okra Gumbo
Ein Gumbo aus Louisiana mit Garnelen, Okra, dunkler Roux, Sellerie, Paprika, Tomaten und warmen Gewuerzen.
Schwer⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~430 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 25 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Meeresfrüchte
- 700 gr Garnelen
Für das Gemüse
- 300 gr Okra
- 1 adet Zwiebel
- 2 dal Selleriestangen
- 1 adet Gruene Paprika
Für die Sauce
- 3 adet Tomaten
- 3 diş Knoblauch
- 2 adet Lorbeerblaetter
Für die Mehlschwitze
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Mehl
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Pflanzenoel
Für die Gewürzmischung
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Thymian
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Paprikaflocken
Allgemein
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 2 su bardağı(~400 ml) Reis
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Selleriestangen, gruene Paprika, Tomaten und Knoblauch schneiden.
- 2
Oel und Mehl im Topf bei mittlerer Hitze 16 Minuten ruehren, bis die Mischung dunkel haselnussfarben ist.
16 Min.16:00 - 3
Zwiebel, Selleriestangen und gruene Paprika zur Roux geben und 6 Minuten weich garen.
6 Min.06:00 - 4
Tomaten, Knoblauch, Lorbeerblaetter, Thymian, Paprikaflocken, Salz, schwarzen Pfeffer und 5 Tassen Wasser zugeben.
- 5
Okra in den Topf geben und 30 Minuten bei kleiner Hitze garen.
30 Min.30:00 - 6
Die Garnelen zugeben und 5 Minuten garen, bis sie rosa sind.
5 Min.05:00 - 7
Das Gumbo mit Reis und Fruehlingszwiebeln servieren.
💡 Tipp: Die Roux farblich bis nahe an eine Haselnussschale bringen, aber nicht verbrennen; verbrannte Roux macht den ganzen Topf bitter.
🍽️ Serviervorschlag: Gumbo in tiefen Tellern mit schlichtem Reis, Fruehlingszwiebeln und optional scharfer Sauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 41 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Gluten
- Sellerie
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Shrimp Okra Gumbo?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Shrimp Okra Gumbo?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 85 Minuten.Ist Shrimp Okra Gumbo schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Shrimp Okra Gumbo?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Shrimp Okra Gumbo?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Shrimp Okra Gumbo?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.Wie viele Zutaten braucht Shrimp Okra Gumbo?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
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