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Shrimp Po Boy

Name: Shrimp Po Boy
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 600 gr Karides; 1 su bardağı Un; 0.5 su bardağı Mısır unu; 2 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Creole baharatı; 4 su bardağı Sıvı yağ; 4 adet Fransız sandviç ekmeği; 2 su bardağı Marul; 2 adet Domates; 0.5 su bardağı Turşu dilimi; 0.5 su bardağı Mayonez; 1 yemek kaşığı Dijon hardalı; 1 tatlı kaşığı Acı sos; 1 yemek kaşığı Limon suyu

Knusprig gewuerzte Garnelen, Remoulade, Salat, Tomate und Gurken fuellen franzoesisches Brot im Klassiker aus New Orleans.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~610 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Garnelen

600 gr Garnelen

Für die Panade

1 su bardağı(~200 ml) Mehl
0.5 su bardağı(~100 ml) Maismehl
2 adet Eier
2 yemek kaşığı(~30 ml) Creole-Gewuerz

Zum Braten

4 su bardağı(~800 ml) neutrales Oel

Zum Servieren

4 adet franzoesische Sandwichbroetchen
2 su bardağı(~400 ml) Salatblaetter
2 adet Tomaten
0.5 su bardağı(~100 ml) Gurkenscheiben

Für die Rémoulade

0.5 su bardağı(~100 ml) Mayonnaise
1 yemek kaşığı(~15 ml) Dijon-Senf
1 tatlı kaşığı(~10 ml) scharfe Sauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mayonnaise, Dijon-Senf, scharfe Sauce und Zitronensaft zu Remoulade verruehren.
2
Die Garnelen putzen und trocken tupfen.
3
Mehl, Maismehl und Creole-Gewuerz mischen, die Eier in einer zweiten Schuessel verquirlen.
4
Die Garnelen in Ei tauchen und dann in der Mehlmischung wenden.
5
Das Oel auf 180°C erhitzen und die Garnelen portionsweise 3 Minuten frittieren.
3 Min.
03:00
6
Die Broetchen 2 Minuten erwaermen und innen mit Remoulade bestreichen.
2 Min.
02:00
7
Die Broetchen mit Salat, Tomaten, Pickles und heissen Garnelen fuellen und servieren.

💡 Tipp: Trocken getupfte Garnelen halten die Panade besser, statt sie im Oel zu verlieren.

🍽️ Serviervorschlag: Mit scharfer Sauce, Zitronenspalten und knusprigen Pommes servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~610

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 42 %Fett 38 %

GI 44 · Niedriger GIGL 28 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Ei
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Shrimp Po Boy?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Shrimp Po Boy?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Shrimp Po Boy schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Shrimp Po Boy?
Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 26g.
Welche Allergene enthält Shrimp Po Boy?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Shrimp Po Boy?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Shrimp Po Boy?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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Zubereitung

Mayonnaise, Dijon-Senf, scharfe Sauce und Zitronensaft zu Remoulade verruehren.

Die Garnelen putzen und trocken tupfen.

Mehl, Maismehl und Creole-Gewuerz mischen, die Eier in einer zweiten Schuessel verquirlen.

Die Garnelen in Ei tauchen und dann in der Mehlmischung wenden.

Das Oel auf 180°C erhitzen und die Garnelen portionsweise 3 Minuten frittieren.

3 Min.

03:00

Die Broetchen 2 Minuten erwaermen und innen mit Remoulade bestreichen.

2 Min.

02:00

Die Broetchen mit Salat, Tomaten, Pickles und heissen Garnelen fuellen und servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Shrimp Po Boy?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Shrimp Po Boy?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Shrimp Po Boy schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Shrimp Po Boy?

Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 26g.

Welche Allergene enthält Shrimp Po Boy?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Shrimp Po Boy?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Shrimp Po Boy?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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