Ein kleines Gebaeck aus Sinop mit zwei Tartelette-Boeden, Creme, Schokoladenueberzug und Pistazien.
30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit
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Mehl, Butter, Puderzucker und Eigelb zu Tarteteig kneten.
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen und duenn in kleine Formen druecken.
Die Tarteboeden bei 175°C 14 Minuten hellbraun backen.
Milch, Kristallzucker, Ei und Weizenstaerke im Topf verquirlen.
Die Creme 7 Minuten dick kochen, Vanille zugeben und abkuehlen lassen.
Auf die Haelfte der abgekuehlten Tarteboeden Creme streichen und mit den anderen Boeden schliessen.
Die Zartbitterschokolade schmelzen, die Oberseiten der Desserts ueberziehen und Pistazien darueberstreuen.
Die ueberzogenen kleinen Tartes 15 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen, bis die Glasur fest ist.
💡 Tipp: Die Creme erst auftragen, wenn die Tarteboeden ganz kalt sind; warmer Teig verfluessigt die Creme und sie rutscht unter der Schokoladenglasur.
🍽️ Serviervorschlag: Prenses Tatlisi kalt servieren, dazu nach Wunsch starken Tee oder schlichten tuerkischen Kaffee fuer das Gefuehl einer Konditorei in Sinop.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~360
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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