Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Som Tam
Einfach 20 Min.~120 kcal 4/10
🥗
Som Tum
Gruene Papaya wird mit Limette, Fischsauce, Knoblauch, Chilis, Tomate, Bohnen und Erdnuessen zu einem frischen Thai-Salat gestampft.
Mittel⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~160 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen
- #Kalorienarm
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen5 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Salat
- 1 adet Gruene Papaya
- 120 gr Gruene Bohnen
- 10 adet Cherrytomaten
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Getrocknete Garnelen
Für die Sauce
- 2 diş Knoblauch
- 2 adet Frische Chilischoten
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limettensaft
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Fischsauce
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Palmzucker
Zum Servieren
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Erdnuesse
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die gruene Papaya schaelen und in feine Streifen raspeln.
- 2
Die gruenen Bohnen in 4 cm lange Stuecke schneiden und die Tomaten halbieren.
- 3
Knoblauch und Chilischoten im Moerser zerdruecken.
- 4
Limettensaft, Fischsauce und Palmzucker zugeben und ruehren, bis sich der Zucker loest.
- 5
Gruene Bohnen und Tomaten in den Moerser geben und leicht andruecken.
- 6
Gruene Papaya und getrocknete Garnelen zugeben und mit der Sauce mischen.
- 7
Mit Erdnuessen bestreuen und sofort servieren.
💡 Tipp: Papaya nicht lange in der Sauce stehen lassen; die knackige Textur ist direkt nach dem Mischen am besten.
🍽️ Serviervorschlag: Als frischen Salat mit Klebreis und gegrilltem Hähnchen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~160
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 48 %Fett 39 %
GI 36 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Erdnuss
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Som Tum?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Som Tum?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 5 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Som Tum schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Som Tum?
Etwa 160 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Som Tum?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Som Tum?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.Wie viele Zutaten braucht Som Tum?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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