Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Mercimek Çorbası
Einfach 35 Min.~180 kcal 6/10
🥣
Sopa de Mondongo
Eine kolumbianische Kuttelsuppe mit Rind, Kartoffel, Maniok, Karotte, Mais, Tomate, Kreuzkuemmel, Koriander und Limette.
Schwer⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇨🇴 Kolumbianisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 5 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Et
- 800 g Rinderkutteln
- 300 g Rindfleisch
Sebze
- 2 Stück Kartoffeln
- 300 g Maniok
- 2 Stück Karotten
- 2 Stück Maiskolben
Aroma
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Zehe Knoblauch
- 2 Stück Tomaten
Baharat
- 0.8 TL(~4 ml) Kreuzkuemmel
Servis
- 0.5 Bund Koriandergruen
- 2 Stück Limetten
Allgemein
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
- 0.6 TL(~3 ml) Schwarzer Pfeffer
Çorba
- 2.4 l Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kutteln waschen und in grosse Stuecke schneiden.
- 2
Kutteln und Rindfleisch mit Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer in den Topf geben.
- 3
Bei schwacher Hitze 65 Minuten garen, bis alles weich ist.
1 Std. 5 Min.65:00 - 4
Die Tomaten wuerfeln und mit dem Kreuzkuemmel in die Suppe geben.
- 5
Kartoffeln, Maniok, Karotten und Mais grob schneiden und in den Topf geben.
- 6
25 Minuten kochen, bis das Gemuese weich ist.
25 Min.25:00 - 7
Heiss mit Koriandergruen und Limettenspalten servieren.
💡 Tipp: Die Kutteln vorher sehr gruendlich waschen und ruhig garen; so bleibt der Duft der Suppe ausgewogen.
🍽️ Serviervorschlag: In grossen Schalen als Hauptmahlzeit mit weissem Reis, Avocadoscheiben und Limette servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 40 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sopa de Mondongo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Sopa de Mondongo?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 125 Minuten.Ist Sopa de Mondongo schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sopa de Mondongo?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 12g.Ist Sopa de Mondongo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Sopa de Mondongo?
Die Küche dieses Rezepts ist Kolumbianisch.Wie viele Zutaten braucht Sopa de Mondongo?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
1 diese Woche
Fehler in diesem Rezept gefunden?