Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Diyarbakır Pezik Mücveri
Einfach 27 Min.~218 kcal 3/10
🥢
Fruehlingsrollen
Kohl, Karotte, Sprossen, Reisnudeln, Sojasauce, Sesamoel und Kraeuter werden in knusprige Teigblaetter gefuellt.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~210 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen15 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Zum Einrollen
- 12 Stück Fruehlingsrollenblaetter
Für die Füllung
- 80 g Reisnudeln
- 2 Glas(~400 ml) Weisskohl
- 1 Stück Karotte
- 1 Glas(~200 ml) Mungbohnensprossen
- 3 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 EL(~30 ml) Sojasauce
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Sesamoel
- 0.3 Bund Frischer Koriander
Zum Braten
- 3 Glas(~600 ml) Pflanzenoel
Kapatmak için
- 2 EL(~30 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Reisnudeln 8 Minuten in heissem Wasser weich machen und abtropfen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Kohl, Karotte und Fruehlingszwiebeln fein schneiden.
- 3
Den Knoblauch 30 Sekunden im Sesamoel aromatisch werden lassen.
30 Sek.00:30 - 4
Kohl, Karotte und Sprossen zugeben und bei hoher Hitze 3 Minuten sautieren.
3 Min.03:00 - 5
Nudeln, Sojasauce und Koriander zugeben und die Fuellung 10 Minuten abkuehlen lassen.
10 Min.10:00 - 6
Fuellung auf die Blaetter geben, die Seiten einschlagen und feste Rollen formen.
- 7
Das Oel auf 175°C erhitzen und die Rollen 4 Minuten goldbraun frittieren.
4 Min.04:00 - 8
Auf Kuechenpapier abtropfen lassen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Fuellung vor dem Wickeln abzukuehlen verhindert, dass die Blaetter reissen oder sich beim Frittieren oeffnen.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit suess-scharfer Sauce, Reisessig-Dip und frischem Koriander servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 53 %Fett 38 %
GI 32 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Fruehlingsrollen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Fruehlingsrollen?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Fruehlingsrollen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Fruehlingsrollen?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Fruehlingsrollen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Fruehlingsrollen?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Fruehlingsrollen?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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