Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kavurmalı Yumurta
Einfach 15 Min.~340 kcal 7/10
🍳
Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen
Dieses Frühstück nach Art aus Eskisehir gart Eier mit Pilzen und Sucuk in einer schnellen herzhaften Pfanne.
Einfach⏱️ 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~294 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
5 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 17 Min- Vorbereitung5 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
2 Portionen
Schnell:
- 3 Stück Eier
- 80 g Sucuk
- 200 g Pilze
- 1 EL(~15 ml) Butter
- 0.3 TL(~1.5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 1 EL(~15 ml) Frische Petersilie, zum Servieren
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Pilze in Scheiben schneiden, die Butter in einer breiten Pfanne schmelzen und bei mittlerer Hitze 6 bis 7 Minuten sautieren, bis sie Wasser abgeben und wieder aufnehmen.
7 Min.07:00 - 2
Die Sucukscheiben zugeben und weitere 2 Minuten braten, bis eigenes Fett austritt und sie sich leicht wölben.
2 Min.02:00 - 3
In der Pfanne eine freie Fläche schaffen und die Eier direkt darauf aufschlagen.
- 4
Salz und schwarzen Pfeffer darüberstreuen und ohne Deckel 3 Minuten für flüssiges Eigelb oder 5 Minuten für fester gegarte Eier garen.
4 Min.04:00 - 5
Mit Petersilie garnieren und heiß in der Pfanne servieren.
💡 Tipp: Die Pilze zuerst allein braten; wenn Sucuk dazukommt, bevor das Wasser verkocht ist, werden sie gedämpft. Das Fett der Sucuk kann reichen, deshalb die Buttermenge an die Sättigung der Pilze anpassen.
🍽️ Serviervorschlag: Zum Frühstück heiß in der Pfanne mit warmem Brot, Kashar-Käse, Tomatenscheiben und starkem Tee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~294
kcal Kalorien
19
g Eiweiß
6
g Kohlenhydrate
21
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 8 %Fett 66 %
GI 3 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL
2.3g
Zucker
1.2g
Ballaststoffe
1046.7mg
Natrium
11.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.Wie lange dauert Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 16 Minuten.Ist Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Etwa 294 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 21g.Welche Allergene enthält Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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