🍳

Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen

Name: Sucuklu Mantarlı Kahvaltı Yumurtası
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 16 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yumurta; 80 gr Sucuk; 200 gr Mantar; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.25 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Taze maydanoz (servis)

Dieses Frühstück nach Art aus Eskisehir gart Eier mit Pilzen und Sucuk in einer schnellen herzhaften Pfanne.

Einfach⏱️ 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~294 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 17 Min

Vorbereitung5 Min
Kochen12 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

3 Stück Eier
80 g Sucuk
200 g Pilze
1 EL(~15 ml) Butter
0.3 TL(~1.5 ml) Tuz
0.3 TL(~1.5 ml) Karabiber
1 EL(~15 ml) Taze maydanoz (servis)

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Pilze 4 Minuten anbraten.
7 Min.
07:00
2
Den Sucuk hinzufügen.
2 Min.
02:00
3
Die Eier hineinschlagen und 4 Minuten garen.
4
Tuz ve karabiberi serpin; sarısı akışkan kalsın isterseniz 3 dakika, daha pişmiş için 5 dakika kapağı açık pişirin.
4 Min.
04:00
5
Maydanozla süsleyip sıcakken sahanda servis edin.

💡 Tipp: Wenn man die Pilze zuerst 4 Minuten anbrät, geben sie später weniger Feuchtigkeit in die Eier ab.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß direkt aus der Pfanne mit Brot servieren, damit Eigelb und Butter aufgetunkt werden können.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~294

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 8 %Fett 66 %

GI 3 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

1046.7mg

Natrium

11.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 16 Minuten.
Ist Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Etwa 294 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Pilze 4 Minuten anbraten.

7 Min.

07:00

Den Sucuk hinzufügen.

2 Min.

02:00

Die Eier hineinschlagen und 4 Minuten garen.

Tuz ve karabiberi serpin; sarısı akışkan kalsın isterseniz 3 dakika, daha pişmiş için 5 dakika kapağı açık pişirin.

4 Min.

04:00

Maydanozla süsleyip sıcakken sahanda servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 16 Minuten.

Ist Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?

Etwa 294 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Eierpfanne mit Sucuk und Pilzen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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