🥗

Kisir mit Sumach

Name: Sumaklı Kısır Dolgusu
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı İnce bulgur; 2 adet Domates; 3 adet Taze soğan; 1 tatlı kaşığı Sumak; 1 yemek kaşığı Nar ekşisi; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 demet Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat nach Art aus Adiyaman befeuchtet feinen Bulgur mit einer sumachbetonten Gemüsemischung zu einem säuerlichen strukturierten Teller.

Einfach⏱️ 14 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~174 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 14 Min

Vorbereitung14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) feiner Bulgur
2 Stück Tomaten
3 Stück Frühlingszwiebeln
1 Dessertlöffel(~10 ml) Sumach
1 EL(~15 ml) Granatapfelsirup
2 EL(~30 ml) Zeytinyağı
1 EL(~15 ml) Limon suyu
0.3 Bund Maydanoz
0.5 TL(~2.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Bulgur 10 Minuten in heißem Wasser quellen lassen.
10 Min.
10:00
2
Das Gemüse fein schneiden.
3
Alles vermischen.
4
Ana malzemeleri sosla 1 dakika ezmeden harmanlayın, parçalar dağılmasın.
1 Min.
01:00
5
Soğanını sumakla 1 dakika ovun, acısı yumuşayıp salataya eşit dağılsın.
1 Min.
01:00
6
Üzerine taze otu son anda serpin, sumak kokusu bastırılmasın.
7
Salatasını servis tabağına alın ve sos parlakken sofraya çıkarın.

💡 Tipp: Kurzes Quellen in heißem Wasser hilft dem Bulgur, seine körnige Struktur zu behalten.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~174

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 70 %Fett 21 %

GI 26 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

4.6g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

298.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kisir mit Sumach?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kisir mit Sumach?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 14 Minuten.
Ist Kisir mit Sumach schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kisir mit Sumach?
Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Kisir mit Sumach?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kisir mit Sumach?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Kisir mit Sumach satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Bulgur 10 Minuten in heißem Wasser quellen lassen.

10 Min.

10:00

Das Gemüse fein schneiden.

Alles vermischen.

Ana malzemeleri sosla 1 dakika ezmeden harmanlayın, parçalar dağılmasın.

1 Min.

01:00

Soğanını sumakla 1 dakika ovun, acısı yumuşayıp salataya eşit dağılsın.

1 Min.

01:00

Üzerine taze otu son anda serpin, sumak kokusu bastırılmasın.

Salatasını servis tabağına alın ve sos parlakken sofraya çıkarın.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kisir mit Sumach?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kisir mit Sumach?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 14 Minuten.

Ist Kisir mit Sumach schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kisir mit Sumach?

Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Kisir mit Sumach?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kisir mit Sumach?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Kisir mit Sumach satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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