🥔

Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach

Name: Afyon Sumaklı Patates Aşı
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patates; 20 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Sumak; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 adet Soğan; 0.5 demet Maydanoz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber

Dieser Teller aus Afyon verbindet gekochte Kartoffeln mit Sumach und Butter zu einem einfachen, aber lebendigen warmen Gericht.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~168 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 adet Kartoffeln
20 gr Butter
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumach
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
1 adet Soğan
0.5 demet Maydanoz
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Pul biber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln kochen und grob hacken.
12 Min.
12:00
2
Mit Butter und Salz 4 Minuten braten.
5 Min.
05:00
3
Sumach hinzufügen und servieren.
4 Min.
04:00
4
Sumakı serpip 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
1 Min.
01:00
5
Servis tabağına paylaştırıp üstüne maydanoz ve ekstra sumak serperek sıcak servis edin.

💡 Tipp: Durch die Zugabe des Sumachs vor dem Servieren bleibt das Aroma frisch.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~168

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 55 %Fett 38 %

GI 14 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

2.8g

Zucker

5.2g

Ballaststoffe

336.2mg

Natrium

2.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?
Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

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Mit Butter und Salz 4 Minuten braten.

5 Min.

05:00

Sumach hinzufügen und servieren.

4 Min.

04:00

Sumakı serpip 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.

1 Min.

01:00

Servis tabağına paylaştırıp üstüne maydanoz ve ekstra sumak serperek sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?

Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Afyon-Kartoffel-Aşı mit Sumach satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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