🥣

Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach

Name: Kilis Sumaklı Yoğurtlu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı İnce bulgur; 2 yemek kaşığı Un; 2 su bardağı Yoğurt; 1 tatlı kaşığı Sumak; 4 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 30 gr Tereyağı; 2 diş Sarımsak; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber

Dieses Gericht aus Kilis verbindet kleine Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach zu einem weichen Hauptgericht mit klarer Säure.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegetarisch

Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Feiner Bulgur
2 EL(~30 ml) Ruf
2 Glas(~400 ml) Joghurt
1 Dessertlöffel(~10 ml) Sumach
4 Glas(~800 ml) Das
1 TL(~5 ml) Tuz
1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru nane
30 g Tereyağı
2 Zehe Sarımsak
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Bulgur und Mehl verkneten und kleine Frikadellen formen.
10 Min.
10:00
2
Die Fleischbällchen 10 Minuten in Wasser kochen.
10 Min.
10:00
3
Joghurt und Sumach hinzufügen, kurz erhitzen und servieren.
4
Sumakı tencereye ekleyip 2 dakika daha karıştırarak kıvamı oturmasını bekleyin.
2 Min.
02:00
5
Küçük tavada tereyağını eritip kuru naneyi 30 saniye çevirin; sosu hazırlayın.
1 Min.
01:00
6
Köfteyi servis tabağına paylaştırıp üzerine tereyağında nane sosunu gezdirerek sıcak servis edin.

💡 Tipp: Wenn Sie die Fleischbällchen so groß wie Kichererbsen machen, ist es einfacher, sie in der gleichen Zeit zuzubereiten.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 57 %Fett 27 %

GI 45 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

3.8g

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

555.2mg

Natrium

4.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Schalenfrüchte deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.
Ist Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Feijão Tropeiro

3 Schritte, 5 Zutaten, 36 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Kuru Fasulye

7 Schritte, 9 Zutaten, 641 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hülsenfruchtgerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Bulgur und Mehl verkneten und kleine Frikadellen formen.

10 Min.

10:00

Die Fleischbällchen 10 Minuten in Wasser kochen.

10 Min.

10:00

Joghurt und Sumach hinzufügen, kurz erhitzen und servieren.

Sumakı tencereye ekleyip 2 dakika daha karıştırarak kıvamı oturmasını bekleyin.

2 Min.

02:00

Küçük tavada tereyağını eritip kuru naneyi 30 saniye çevirin; sosu hazırlayın.

1 Min.

01:00

Köfteyi servis tabağına paylaştırıp üzerine tereyağında nane sosunu gezdirerek sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.

Ist Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Kilis Bulgurbällchen mit Joghurt und Sumach satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung