Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇫🇷
Crème Brûlée
Schwer 1 Std. 5 Min.~370 kcal 2/10
🍚
Suman
Eine philippinische Suessspeise aus Klebreis, Kokosmilch, Zucker und Salz, in Bananenblaettern gedaempft.
Schwer⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~240 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Pirinç
- 2 Glas(~400 ml) Klebreis
Sos
- 2 Glas(~400 ml) Kokosmilch
- 0.5 Glas(~100 ml) Zucker
Allgemein
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Sarma
- 10 Stück Bananenblaetter
Buhar
- 1.5 l Wasser
Servis
- 0.3 Glas(~60 ml) Brauner Zucker
- 0.5 Glas(~100 ml) Kokoscreme
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Klebreis waschen und 2 Stunden in Wasser einweichen.
2 Std.120:00 - 2
Die Bananenblaetter einige Sekunden ueber der Flamme weich machen und abwischen.
- 3
Reis, Kokosmilch, Zucker und Salz im Topf mischen.
- 4
18 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis der Reis die Milch aufnimmt.
18 Min.18:00 - 5
Portionen der Mischung auf Bananenblaetter geben und fest zu Rollen wickeln.
- 6
Die Rollen in den Daempfer legen.
- 7
Die Suman 45 Minuten daempfen.
45 Min.45:00 - 8
Mit einer Sauce servieren, die 5 Minuten aus Kokoscreme und braunem Zucker gekocht wurde.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Leichtes Erwaermen macht Bananenblaetter biegsam, ohne dass sie reissen, und gibt dem Dessert ein kraeutriges Aroma.
🍽️ Serviervorschlag: Warmen Suman mit Kokossauce und frischen Mangoscheiben zum Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Omega-3
- Vitamin B12
- Vitamin E
- Magnesium
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 70 %Fett 25 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Suman?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Suman?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 100 Minuten.Ist Suman schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Suman?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 7g.Ist Suman allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Suman?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Suman?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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