Dieses Dessert aus Bursa pochiert Birnen in leichtem Sirup und vollendet sie mit geröstetem Sesam zu einer fruchtigen, feinen Süßspeise.
10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
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Die Birnen schälen, halbieren und entkernen.
Das gezuckerte Zitronenwasser in den Topf geben.
Die Birnen 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Die Birnen 10 Minuten im Sirup ruhen lassen.
Den gerösteten Sesam erst vor dem Servieren darüberstreuen, damit sein Aroma nicht verfliegt.
💡 Tipp: Die Birnen leicht fest zu lassen hilft ihnen, beim Servieren ihre Form zu behalten.
🍽️ Serviervorschlag: Als Einzelportion auf einem gekühlten Teller servieren, dazu eine Tasse kräftigen Lindentee reichen.
~158
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
29
g Kohlenhydrate
4
g Fett
38.1g
Zucker
6.4g
Ballaststoffe
7.1mg
Natrium
0.6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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