🍞

Brotdessert mit Milch und Datteln

Name: Sütlü Hurmalı Ekmek Kaşığı
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 dilim Ekmek; 2 su bardağı Süt; 8 adet Hurma; 3 yemek kaşığı Şeker; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 1 tutam Tuz; 1 yemek kaşığı Tereyağı (opsiyonel); 1 yemek kaşığı Ceviz veya Antep fıstığı (opsiyonel)

Dieses Dessert nach Art aus Kirklareli verbindet weiches Brot, Datteln und Milchsoße zu einer Löffelsüßigkeit.

Einfach⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 25 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

6 dilim Brot
2 su bardağı(~400 ml) Milch
8 adet Datteln
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zucker
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zimt
1 tutam Salz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter, optional
1 yemek kaşığı(~15 ml) Walnüsse oder Pistazien, optional

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Brotscheiben in der Pfanne oder bei 180°C 5 Minuten leicht rösten, damit sie Milch gut aufnehmen.
5 Min.
05:00
2
Milch in einen Topf geben, Zucker, Salz und Zimt zufügen, fast aufkochen und rühren, bis Zucker gelöst ist.
3
Datteln entsteinen, halbieren und 2 bis 3 Minuten in der heißen Milch ziehen lassen.
3 Min.
03:00
4
Brotscheiben in eine Servierschale legen und heiße Dattelmilch darüber geben, sodass nichts trocken bleibt.
5
Nach Wunsch 1 Esslöffel geschmolzene Butter darüberträufeln; bei Raumtemperatur abkühlen lassen und mindestens 1 Stunde kühlen.
1 Std.
60:00
6
Vor dem Servieren optional Walnüsse oder Pistazien darüber streuen und kalt servieren.

💡 Tipp: Brot vorher leicht zu trocknen erhöht die Aufnahme von Milch und verhindert Wässrigkeit. Feste Datteln kurz in heißer Milch ziehen lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit kalter Milch oder schlichtem türkischem Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 61 %Fett 31 %

GI 46 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

45g

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

189.5mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brotdessert mit Milch und Datteln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Brotdessert mit Milch und Datteln?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 85 Minuten.
Ist Brotdessert mit Milch und Datteln schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Brotdessert mit Milch und Datteln?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Brotdessert mit Milch und Datteln?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Brotdessert mit Milch und Datteln?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Brotdessert mit Milch und Datteln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Brotscheiben in der Pfanne oder bei 180°C 5 Minuten leicht rösten, damit sie Milch gut aufnehmen.

5 Min.

05:00

Milch in einen Topf geben, Zucker, Salz und Zimt zufügen, fast aufkochen und rühren, bis Zucker gelöst ist.

Datteln entsteinen, halbieren und 2 bis 3 Minuten in der heißen Milch ziehen lassen.

3 Min.

03:00

Brotscheiben in eine Servierschale legen und heiße Dattelmilch darüber geben, sodass nichts trocken bleibt.

Nach Wunsch 1 Esslöffel geschmolzene Butter darüberträufeln; bei Raumtemperatur abkühlen lassen und mindestens 1 Stunde kühlen.

1 Std.

60:00

Vor dem Servieren optional Walnüsse oder Pistazien darüber streuen und kalt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brotdessert mit Milch und Datteln?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Brotdessert mit Milch und Datteln?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 85 Minuten.

Ist Brotdessert mit Milch und Datteln schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Brotdessert mit Milch und Datteln?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Brotdessert mit Milch und Datteln?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Brotdessert mit Milch und Datteln?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Brotdessert mit Milch und Datteln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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