🫘

Tacu Tacu

Name: Tacu Tacu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış pirinç; 1.5 su bardağı Haşlanmış fasulye; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 4 adet Yumurta; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Aji amarillo ezmesi; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Kimyon; 0.5 demet Kişniş

Tacu Tacu brät Reis und Bohnen zu einem knusprigen Fladen und macht aus Resten ein sättigendes peruanisches Hauptgericht.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~296 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Gekochter Reis
1.5 su bardağı(~300 ml) Gekochte Bohnen
1 adet Zwiebel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl
4 adet Eier
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Aji amarillo ezmesi
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Kimyon
0.5 demet Kişniş

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel anschwitzen und Reis und Bohnen zugeben.
2
Die Masse in der Pfanne andrücken und von beiden Seiten bräunen.
6 Min.
06:00
3
Mit Eiern belegen und heiß servieren.
4
Karışımı tavada hilal forma yayıp orta-yüksek ateşte 6 dakika dış yüzü kabuk tutana kadar pişirin, ardından çevirip 4 dakika daha mühürleyin.
10 Min.
10:00
5
Ayrı tavada zeytinyağında yumurtaları sahanda pişirin; sarısı akışkan kalsın.
6
Servis tabağına tacu-tacuyu alıp üzerine sahanda yumurta yerleştirin; taze kişniş yapraklarıyla taçlandırarak sıcak servis edin.

💡 Tipp: Wenn die Masse erst ein paar Minuten unbewegt in der Pfanne bleibt, bräunt sie leichter als ein Stück.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Spiegeleiern servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~296

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 59 %Fett 28 %

GI 37 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

1.7g

Zucker

6.1g

Ballaststoffe

1243.1mg

Natrium

2.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tacu Tacu?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tacu Tacu?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Tacu Tacu schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tacu Tacu?
Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Tacu Tacu?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tacu Tacu?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Tacu Tacu?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Tacu Tacu satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel anschwitzen und Reis und Bohnen zugeben.

Die Masse in der Pfanne andrücken und von beiden Seiten bräunen.

6 Min.

06:00

Mit Eiern belegen und heiß servieren.

Karışımı tavada hilal forma yayıp orta-yüksek ateşte 6 dakika dış yüzü kabuk tutana kadar pişirin, ardından çevirip 4 dakika daha mühürleyin.

10 Min.

10:00

Ayrı tavada zeytinyağında yumurtaları sahanda pişirin; sarısı akışkan kalsın.

Servis tabağına tacu-tacuyu alıp üzerine sahanda yumurta yerleştirin; taze kişniş yapraklarıyla taçlandırarak sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tacu Tacu?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tacu Tacu?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Tacu Tacu schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tacu Tacu?

Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Tacu Tacu?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tacu Tacu?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Tacu Tacu?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Tacu Tacu satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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