🍚

Tamago Kake Gohan

Name: Tamago Kake Gohan
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 48 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Japon kısa taneli pirinç; 1.2 su bardağı Su; 2 adet Pastörize yumurta; 2 tatlı kaşığı Soya sosu; 2 dal Taze soğan; 2 yemek kaşığı Katsuobushi

Heisser japanischer Reis, pasteurisiertes Ei und Sojasauce werden zu einer cremigen Fruehstuecksschale.

Einfach⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~360 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 25 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
#Einfach
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung8 Min
Ruhen/Marinieren25 Min
Kochen15 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Japanischer Rundkornreis
1.2 su bardağı(~240 ml) Wasser
2 adet Pasteurisierte Eier
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Sojasauce
2 dal Fruehlingszwiebeln
2 yemek kaşığı(~30 ml) Katsuobushi

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis 4-mal waschen, bis das Wasser klar bleibt.
2
Reis und Wasser in einen Topf geben und 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.
15:00
3
Den Reis zugedeckt 12 Minuten bei niedriger Hitze garen.
12 Min.
12:00
4
Den Herd ausschalten und den Reis 10 Minuten daempfen lassen, ohne den Deckel zu oeffnen.
10 Min.
10:00
5
Den heissen Reis in Schalen geben und in der Mitte eine flache Mulde formen.
6
Das pasteurisierte Ei auf den Reis schlagen und die Sojasauce zugeben.
7
Reis und Ei schnell verruehren, bis die Koerner glaenzend und cremig sind.
8
Mit Fruehlingszwiebeln und Katsuobushi bestreuen und sofort servieren.

💡 Tipp: Das Ei schnell in heissen Reis zu ruehren ueberzieht die Koerner cremig; fuer Lebensmittelsicherheit pasteurisierte Eier verwenden.

🍽️ Serviervorschlag: Zum Fruehstueck mit Katsuobushi, Fruehlingszwiebeln und Miso-Suppe servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 64 %Fett 20 %

GI 22 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tamago Kake Gohan?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Tamago Kake Gohan?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 25 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.
Ist Tamago Kake Gohan schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tamago Kake Gohan?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Tamago Kake Gohan?
Dieses Rezept enthält Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tamago Kake Gohan?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Tamago Kake Gohan?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kaşarlı Tost

5 Schritte, 3 Zutaten, 8 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Katsu Sando

6 Schritte, 8 Zutaten, 35 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Frühstück

🇰🇷

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Reis 4-mal waschen, bis das Wasser klar bleibt.

Reis und Wasser in einen Topf geben und 15 Minuten ruhen lassen.

15 Min.

15:00

Den Reis zugedeckt 12 Minuten bei niedriger Hitze garen.

12 Min.

12:00

Den Herd ausschalten und den Reis 10 Minuten daempfen lassen, ohne den Deckel zu oeffnen.

10 Min.

10:00

Den heissen Reis in Schalen geben und in der Mitte eine flache Mulde formen.

Das pasteurisierte Ei auf den Reis schlagen und die Sojasauce zugeben.

Reis und Ei schnell verruehren, bis die Koerner glaenzend und cremig sind.

Mit Fruehlingszwiebeln und Katsuobushi bestreuen und sofort servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tamago Kake Gohan?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Tamago Kake Gohan?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 25 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.

Ist Tamago Kake Gohan schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tamago Kake Gohan?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Tamago Kake Gohan?

Dieses Rezept enthält Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tamago Kake Gohan?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Tamago Kake Gohan?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung