🍮

Pudding aus violettem Mais

Name: Tarçınlı Mor Mısır Muhallebisi
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 54 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Mor mısır suyu; 3 yemek kaşığı Nişasta; 4 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çubuk Tarçın; 2 adet Karanfil; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 su bardağı Kuru erik

Dieses Dessert nach peruanischer Art bindet violetten Mais mit Stärke und Zimt zu einer glänzenden Süßigkeit.

Einfach⏱️ 54 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~184 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 54 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 su bardağı(~600 ml) violetter Maissaft
3 yemek kaşığı(~45 ml) Staerke
4 yemek kaşığı(~60 ml) Kristallzucker
1 çubuk Zimt
2 adet Nelken
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
0.3 su bardağı(~60 ml) Trockenpflaumen

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Violetten Maissaft mit Zimt, Nelken und Pflaumen 5 Minuten kochen.
5 Min.
05:00
2
Stärke separat mit kaltem Wasser glattrühren.
3
Stärke unter ständigem Rühren in den Topf geben.
4
Zitronensaft zugeben und 6 Minuten eindicken.
6 Min.
06:00
5
In Schalen 30 Minuten kühlen.
30 Min.
30:00
6
Beim Servieren Zimt darüberstreuen.

💡 Tipp: Stärke separat mit Wasser zu lösen verhindert Klümpchen.

🍽️ Serviervorschlag: Gekühlt aus den Gläsern lösen und die violette Farbe zeigen.

Nährwerte (pro Portion)

~184

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 4 %Kohlh. 91 %Fett 5 %

GI 50 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL

17.3g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

4.5mg

Natrium

0.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pudding aus violettem Mais?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pudding aus violettem Mais?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.
Ist Pudding aus violettem Mais schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pudding aus violettem Mais?
Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 41g, Fett: 1g.
Ist Pudding aus violettem Mais allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Pudding aus violettem Mais?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Pudding aus violettem Mais?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Pudding aus violettem Mais satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Violetten Maissaft mit Zimt, Nelken und Pflaumen 5 Minuten kochen.

5 Min.

05:00

Stärke separat mit kaltem Wasser glattrühren.

Stärke unter ständigem Rühren in den Topf geben.

Zitronensaft zugeben und 6 Minuten eindicken.

6 Min.

06:00

In Schalen 30 Minuten kühlen.

30 Min.

30:00

Beim Servieren Zimt darüberstreuen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pudding aus violettem Mais?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pudding aus violettem Mais?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.

Ist Pudding aus violettem Mais schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pudding aus violettem Mais?

Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 41g, Fett: 1g.

Ist Pudding aus violettem Mais allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Pudding aus violettem Mais?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Pudding aus violettem Mais?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Pudding aus violettem Mais satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten