🥥

Beijinho

Name: Beijinho
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 69 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Brasilianisch
Ingredients: 400 g Gezuckerte Kondensmilch; 120 g Kokosraspel; 1 EL Butter; 12 Stück Nelken

Eine brasilianische Partysüßigkeit, bei der man Kondensmilch, Kokos und Butter zu kleinen weißen Kugeln mit zarter, weicher Textur kocht.

Einfach⏱️ 1 Std. 9 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~150 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 42 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 9 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren42 Min
Kochen12 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

400 g Gezuckerte Kondensmilch
120 g Kokosraspel
1 EL(~15 ml) Butter
12 Stück Nelken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kondensmilch, Kokosraspel und Butter in einen Topf geben.
2
Die Mischung 12 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen und vom Herd nehmen, sobald sie sich vom Topfboden loest.
12 Min.
12:00
3
Die Oberflaeche der Masse direkt mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten kuehlen, damit sich keine Haut bildet.
30 Min.
30:00
4
Die Haende leicht oelen und kleine Kugeln rollen; in kleinen Portionen arbeiten, damit die Masse nicht an den Handflaechen klebt.
5
Die Kugeln in Kokosraspeln wenden und mit Nelken verzieren.

💡 Tipp: Die Mischung vom Herd nehmen, sobald sie sich vom Topfboden loest; dann lassen sich die Kugeln leichter formen.

🍽️ Serviervorschlag: Bei Raumtemperatur in kleinen Papierfoermchen servieren und jeweils eine Nelke oben hineinstecken.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~150

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 50 %Fett 44 %

GI 14 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

27.3g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

83.3mg

Natrium

3.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Beijinho?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Beijinho?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 42 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 69 Minuten.
Ist Beijinho schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Beijinho?
Etwa 150 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Beijinho?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Beijinho?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.
Wie viele Zutaten braucht Beijinho?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Beijinho satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

🇧🇷

48 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Kondensmilch, Kokosraspel und Butter in einen Topf geben.

Die Mischung 12 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen und vom Herd nehmen, sobald sie sich vom Topfboden loest.

12 Min.

12:00

Die Oberflaeche der Masse direkt mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten kuehlen, damit sich keine Haut bildet.

30 Min.

30:00

Die Haende leicht oelen und kleine Kugeln rollen; in kleinen Portionen arbeiten, damit die Masse nicht an den Handflaechen klebt.

Die Kugeln in Kokosraspeln wenden und mit Nelken verzieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Beijinho?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Beijinho?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 42 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 69 Minuten.

Ist Beijinho schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Beijinho?

Etwa 150 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Beijinho?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Beijinho?

Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.

Wie viele Zutaten braucht Beijinho?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Beijinho satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung