🥣

Uşak-Linsensuppe mit Tarhana

Name: Uşak-Linsensuppe mit Tarhana
Prep time: 8 min
Cook time: 27 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 0.5 Glas Rote Linsen; 4 EL Tarhana; 5 Glas Wasser; 1 Dessertlöffel Tomatenmark; 15 g Butter; 0.5 TL Minze

Diese Suppe aus Uşak kocht rote Linsen mit Tarhana zu einer dichten, leicht säuerlichen Schale für kalte Abende.

Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~186 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 27 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen27 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

0.5 Glas(~100 ml) Rote Linsen
4 EL(~60 ml) Tarhana
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
15 g Butter
0.5 TL(~2.5 ml) Minze

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
0.5 Tasse rote Linsen waschen und mit 4 Tassen Wasser bei mittlerer Hitze kochen.
15 Min.
15:00
2
4 Esslöffel Tarhana mit 1 Tasse kaltem Wasser glatt rühren, ohne Klumpen.
3
Die Tarhana-Mischung in dünnem Strahl zu den kochenden Linsen geben und ständig schlagen, damit sie nicht gerinnt.
4
Die Suppe 12 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis Linsen und Tarhana dieselbe Konsistenz erreichen.
12 Min.
12:00
5
Minze 45 Sekunden in 1 Esslöffel Butter wenden und über die Suppe träufeln.
45 Sek.
00:45
6
Die Suppe 3 Minuten ruhen lassen und in Schalen geben, damit die Tarhana-Konsistenz sich setzt.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Tarhana in einer separaten Schüssel auflösen, damit keine Klumpen entstehen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Usak-Tarhana-Linsensuppe in eine heiße Schale geben und die Butter kleine Ringe auf der Oberfläche bilden lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~186

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 58 %Fett 20 %

GI 14 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

90mg

Natrium

2.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 27 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Uşak-Linsensuppe mit Tarhana schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?
Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Uşak-Linsensuppe mit Tarhana satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

0.5 Tasse rote Linsen waschen und mit 4 Tassen Wasser bei mittlerer Hitze kochen.

15 Min.

15:00

4 Esslöffel Tarhana mit 1 Tasse kaltem Wasser glatt rühren, ohne Klumpen.

Die Tarhana-Mischung in dünnem Strahl zu den kochenden Linsen geben und ständig schlagen, damit sie nicht gerinnt.

Die Suppe 12 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis Linsen und Tarhana dieselbe Konsistenz erreichen.

12 Min.

12:00

Minze 45 Sekunden in 1 Esslöffel Butter wenden und über die Suppe träufeln.

45 Sek.

00:45

Die Suppe 3 Minuten ruhen lassen und in Schalen geben, damit die Tarhana-Konsistenz sich setzt.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 27 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Uşak-Linsensuppe mit Tarhana schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?

Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Uşak-Linsensuppe mit Tarhana?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Uşak-Linsensuppe mit Tarhana satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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