🫘

Tarka Dal

Name: Tarka Dal
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 250 gr Kırmızı mercimek; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 2 yemek kaşığı Tereyağı yerine sıvı yağ; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Domates; 1 adet Kuru kırmızı biber (opsiyonel); 0.25 demet Taze kişniş veya maydanoz (servis)

Ein Dal für zu Hause, bei dem weiche Linsen mit einer heißen Tarka aus Knoblauch und Kreuzkümmel beendet werden, schlicht und aromatisch.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~220 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Tarka için

3 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkümmel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Öl Statt Butter

250 gr Rote Linsen
1 adet Soğan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
1 adet Domates
1 adet Kuru kırmızı biber (opsiyonel)
0.3 demet Taze kişniş veya maydanoz (servis)

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Linsen mit Wasser 25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
25 Min.
25:00
2
Knoblauch und Kreuzkümmel im Öl 1 Minute anbraten.
3
Die heiße Tarka-Mischung über die Linsen gießen.
30 Sek.
00:30
4
Doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip 3 dakika pembeleştirin; opsiyonel kuru kırmızı biberi ekleyin.
3 Min.
03:00
5
Kızgın tarka karışımını mercimeğin üzerine dökün; aroma yükselsin.
6
Hafif karıştırıp servis kâselerine alın, üzerine taze kişniş veya maydanoz serpip sıcak servis edin.

💡 Tipp: Im letzten Moment das heiße Öl in die Linsen gießen; Der Duft von Kreuzkümmel steigt mit Dampf auf.

🍽️ Serviervorschlag: Zusammen mit Naan oder Naturreis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 73% Übereinstimmung

~220

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 55 %Fett 25 %

GI 18 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

3.4g

Zucker

8.1g

Ballaststoffe

593.8mg

Natrium

0.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (73%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Community-Varianten (0)

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tarka Dal?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tarka Dal?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Tarka Dal schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tarka Dal?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 6g.
Ist Tarka Dal allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Tarka Dal?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Tarka Dal?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Tarka Dal satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Linsen mit Wasser 25 Minuten kochen, bis sie weich sind.

25 Min.

25:00

Knoblauch und Kreuzkümmel im Öl 1 Minute anbraten.

Die heiße Tarka-Mischung über die Linsen gießen.

30 Sek.

00:30

Doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip 3 dakika pembeleştirin; opsiyonel kuru kırmızı biberi ekleyin.

3 Min.

03:00

Kızgın tarka karışımını mercimeğin üzerine dökün; aroma yükselsin.

Hafif karıştırıp servis kâselerine alın, üzerine taze kişniş veya maydanoz serpip sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tarka Dal?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tarka Dal?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Tarka Dal schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tarka Dal?

Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 6g.

Ist Tarka Dal allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Tarka Dal?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Tarka Dal?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Tarka Dal satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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