Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇹🇭
Khanom Krok
Mittel 55 Min.~210 kcal 2/10
🍌
Thailaendisches Khao Tom Mat
Ein thailaendisches Bananenblattpaeckchen aus Klebreis, Kokosmilch, Banane und schwarzen Bohnen, gedampft bis es glaenzt.
Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~260 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Reis
- 2 Glas(~400 ml) Klebreis
- 400 ml Kokosmilch
- 0.4 Glas(~80 ml) Zucker
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Für die Füllung
- 4 Stück Bananen
- 0.5 Glas(~100 ml) Gekochte schwarze Bohnen
Zum Einrollen
- 8 Stück Bananenblaetter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Klebreis mindestens 4 Stunden in Wasser einweichen und abtropfen lassen.
4 Std.240:00 - 2
Kokosmilch, Zucker und Salz im Topf erhitzen.
- 3
Reis zugeben und 12 Minuten unter Ruehren kochen, bis er die Milch aufgenommen hat.
12 Min.12:00 - 4
Bananen laengs halbieren und die Bananenblaetter weich machen.
- 5
Auf jedes Blatt Reis, Banane und schwarze Bohnen legen.
- 6
Die Paeckchen fest schliessen und zubinden.
- 7
32 Minuten daempfen.
32 Min.32:00 - 8
10 Minuten ruhen lassen und die Paeckchen warm servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Klebreis vorher einweichen, so wird er im Dampf schneller weich.
🍽️ Serviervorschlag: Die Paeckchen warm mit optional schlichtem Schwarztee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
- Kalium
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
50
g Kohlenhydrate
4
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 78 %Fett 14 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Thailaendisches Khao Tom Mat?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Thailaendisches Khao Tom Mat?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Thailaendisches Khao Tom Mat schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Thailaendisches Khao Tom Mat?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 4g.Ist Thailaendisches Khao Tom Mat allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Thailaendisches Khao Tom Mat?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.Wie viele Zutaten braucht Thailaendisches Khao Tom Mat?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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