Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Larb Gai
Einfach 25 Min.~280 kcal 5/10
🥩
Nam Tok Neua
Ein thailaendischer Salat aus gegrilltem Rind mit Limette, Fischsauce, geroestetem Reispulver, Schalotte, Chili und Minze.
Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 32 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 600 g Rinderentrecote
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Limettensaft
- 2 EL(~30 ml) Fischsauce
- 2 EL(~30 ml) Geroestetes Reispulver
- 1 TL(~5 ml) Chiliflocken
- 1 TL(~5 ml) Brauner Zucker
Für den Salat
- 3 Stück Schalotten
- 0.5 Bund Frische Minze
- 0.3 Bund Frischer Koriander
Allgemein
- 0.4 TL(~2 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch mit Salz einreiben und 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Das Fleisch auf dem heissen Grill je Seite 4 Minuten grillen.
8 Min.08:00 - 3
Das Fleisch 8 Minuten ruhen lassen und duenn schneiden.
8 Min.08:00 - 4
Limettensaft, Fischsauce, Chiliflocken und Zucker mischen.
- 5
Schalotten fein schneiden, Minze und Koriander verlesen.
- 6
Das Fleisch mit Dressing, geroestetem Reispulver, Schalotten und Kraeutern mischen.
- 7
Lauwarm und ohne Warten servieren.
💡 Tipp: Das Rind nach dem Ruhen duenn schneiden; so zieht das Salatdressing gleichmaessiger in die Scheiben ein.
🍽️ Serviervorschlag: Nam Tok Neua mit Klebreis, Gurke und frischen Kohlblaettern servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
10
g Kohlenhydrate
21
g Fett
Eiweiß 35 %Kohlh. 11 %Fett 54 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Nam Tok Neua?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Nam Tok Neua?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 32 Minuten.Ist Nam Tok Neua schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Nam Tok Neua?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 21g.Welche Allergene enthält Nam Tok Neua?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Nam Tok Neua?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.Wie viele Zutaten braucht Nam Tok Neua?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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