🥧

Tiropita

Name: Tiropita
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 12 yaprak Baklavalık yufka; 120 gr Tereyağı; 250 gr Feta peyniri; 200 gr Lor peyniri; 3 adet Yumurta; 0.25 demet Dereotu; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Susam

Gebutterte Filoteig-Schichten backen um eine Fuellung aus Feta, Ricotta und Ei knusprig und herzhaft.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

12 yaprak Filoteig
120 gr Butter

Für die Füllung

250 gr Feta
200 gr Lor-Kaese
3 adet Eier
0.3 demet Dill
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Für den Belag

1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesam

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Feta und Lor mit einer Gabel zerdruecken und mit Eiern, Dill und schwarzem Pfeffer mischen.
2
Die Butter schmelzen und den Filoteig unter einem feuchten Tuch bereithalten.
3
6 Filoblaetter in die Form legen und jede Lage mit Butter bestreichen.
4
Die Kaesefuellung verteilen und die restlichen Filoblaetter genauso darauflegen.
5
Die Oberseite mit Butter bestreichen, mit Sesam bestreuen und die Schnittlinien leicht anritzen.
6
Bei 180°C 32 bis 35 Minuten goldbraun backen.
35 Min.
35:00
7
10 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Unter einem feuchten Tuch bleibt Filoteig geschmeidig und bricht beim Schichten nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm in Stuecken mit Tomatensalat und Oliven servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 33 %Fett 53 %

GI 20 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tiropita?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Tiropita?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Tiropita schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tiropita?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Tiropita?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tiropita?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Tiropita?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Mısır Ekmeği

4 Schritte, 4 Zutaten, 50 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Fatayer

7 Schritte, 10 Zutaten, 127 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

🌍

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Feta und Lor mit einer Gabel zerdruecken und mit Eiern, Dill und schwarzem Pfeffer mischen.

Die Butter schmelzen und den Filoteig unter einem feuchten Tuch bereithalten.

6 Filoblaetter in die Form legen und jede Lage mit Butter bestreichen.

Die Kaesefuellung verteilen und die restlichen Filoblaetter genauso darauflegen.

Die Oberseite mit Butter bestreichen, mit Sesam bestreuen und die Schnittlinien leicht anritzen.

Bei 180°C 32 bis 35 Minuten goldbraun backen.

35 Min.

35:00

10 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tiropita?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Tiropita?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Tiropita schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tiropita?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Tiropita?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tiropita?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Tiropita?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Zeitleiste