Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ispanak Yemeği
Einfach 45 Min.~180 kcal 5/10
🌿
Tokat-Nivik-Gemuese
Ein schlichtes regionales tuerkisches Gruengericht aus Tokat mit Nivik-Blaettern, Zwiebel, Tomatenmark, Bulgur und Butter.
Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~226 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Gericht
- 1 Bund Nivik-Gruen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 0.5 Glas(~100 ml) Grober Bulgur
- 1 EL(~15 ml) Butter
- 1 EL(~15 ml) Olivenoel
- 2.5 Glas(~500 ml) Heisses Wasser
Allgemein
- 0.8 Dessertlöffel(~8 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken
Zum Servieren
- 1 Glas(~200 ml) Joghurt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Nivik-Gruen in reichlich Wasser waschen, dicke Stiele entfernen und die Blaetter schneiden.
- 2
Die Zwiebel klein wuerfeln und 5 Minuten in Butter und Olivenoel anschwitzen.
5 Min.05:00 - 3
Tomatenmark und Paprikaflocken zugeben und 2 Minuten garen, bis das Mark duftet.
2 Min.02:00 - 4
Das Nivik-Gruen in den Topf geben und 4 Minuten wenden, bis es auf die Haelfte zusammenfaellt.
4 Min.04:00 - 5
Groben Bulgur, Salz und heisses Wasser zugeben.
- 6
Den Topf abdecken und 14 Minuten kochen, bis der Bulgur weich ist.
14 Min.14:00 - 7
Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen und den Joghurt optional dazu servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Nach dem Waschen die dicken Stiele des Nivik-Gruens entfernen; harte Stiele wirken in diesem schnell gegarten Bulgurgericht faserig.
🍽️ Serviervorschlag: Tokat Nivik mit optionalem Joghurt, Maisbrot oder einfachem Bulgurpilaw servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~226
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
31
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 55 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tokat-Nivik-Gemuese?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Tokat-Nivik-Gemuese?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.Ist Tokat-Nivik-Gemuese schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tokat-Nivik-Gemuese?
Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Tokat-Nivik-Gemuese?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Tokat-Nivik-Gemuese?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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