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Túró-Rudi-Parfait

Name: Túró-Rudi-Parfait
Prep time: 15 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ungarisch
Ingredients: 250 g Quarkkäse; 0.5 Glas Abgetropfter Joghurt; 80 g Zartbitterschokolade; 1 Glas Erdbeeren; 1 EL Honig; 0.5 TL Zitronenschale

Dieses von Ungarn inspirierte Parfait schichtet süße Topfencreme mit Schokolade und Obst zu einem gekühlten Dessert, das weich und nostalgisch wirkt.

Einfach⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~212 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 33 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren33 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Quarkkäse
0.5 Glas(~100 ml) Abgetropfter Joghurt
80 g Zartbitterschokolade
1 Glas(~200 ml) Erdbeeren
1 EL(~15 ml) Honig
0.5 TL(~2.5 ml) Zitronenschale

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Quarkkäse, Joghurt, Honig und Zitronenschale glatt verrühren.
2
Die Schokolade 3 Minuten über dem Wasserbad schmelzen.
3 Min.
03:00
3
Die Quarkmischung auf Gläser verteilen und das Obst zuletzt zugeben, damit die Schichten nicht wässrig werden.
4
Die geschmolzene Schokolade dünn darüberträufeln, damit die Quarkschicht nicht zerdrückt wird.
5
Das Parfait 30 Minuten kühlen und mit einem Löffel servieren.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Kurzes Kühlen sorgt dafür, dass das Parfait auf dem Löffel sauberer steht.

🍽️ Serviervorschlag: Mit getrockneten Feigenscheiben und einem Löffel Joghurt daneben einen kontrastreichen Probierteller anrichten.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~212

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 39 %Fett 47 %

GI 34 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

14.9g

Zucker

3.3g

Ballaststoffe

242.5mg

Natrium

6.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Túró-Rudi-Parfait?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Túró-Rudi-Parfait?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 33 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.
Ist Túró-Rudi-Parfait schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Túró-Rudi-Parfait?
Etwa 212 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Túró-Rudi-Parfait?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Túró-Rudi-Parfait?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Túró-Rudi-Parfait?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Túró-Rudi-Parfait satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Quarkkäse, Joghurt, Honig und Zitronenschale glatt verrühren.

Die Schokolade 3 Minuten über dem Wasserbad schmelzen.

3 Min.

03:00

Die Quarkmischung auf Gläser verteilen und das Obst zuletzt zugeben, damit die Schichten nicht wässrig werden.

Die geschmolzene Schokolade dünn darüberträufeln, damit die Quarkschicht nicht zerdrückt wird.

Das Parfait 30 Minuten kühlen und mit einem Löffel servieren.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Túró-Rudi-Parfait?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Túró-Rudi-Parfait?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 33 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.

Ist Túró-Rudi-Parfait schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Túró-Rudi-Parfait?

Etwa 212 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Túró-Rudi-Parfait?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Túró-Rudi-Parfait?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Túró-Rudi-Parfait?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Túró-Rudi-Parfait satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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