🥦

Gebratene Radieschengrün

Name: Turp Otu Kavurması
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 demet Turp otu; 1 adet Soğan; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Limon; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Eine Ägäis-Beilage aus kurz gebratenem Radieschengrün mit Zwiebel und Olivenöl, zum Schluss mit Zitrone aufgehellt.

Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~140 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Bund Wilder Rettichgruens
1 Stück Zwiebel
4 EL(~60 ml) Olivenoel
1 Stück Zitrone
1 TL(~5 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das wilde Rettichgruen verlesen, in viel Wasser waschen und dicke Stiele entfernen.
2
Das Gruen 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und abgiessen.
5 Min.
05:00
3
Das abgetropfte Gruen schneiden und ueberschuessiges Wasser ausdruecken, damit es in der Pfanne nicht waessert.
4
Die Zwiebel in Olivenoel bei mittlerer Hitze 6 Minuten anbraten.
6 Min.
06:00
5
Das Gruen zugeben und 8 Minuten wenden, dann mit Zitronensaft und Paprikaflocken servieren.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Das gekochte Gruen gut ausdruecken; es soll in der Pfanne braten und nicht waessern.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Zitrone und Paprikaflocken servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~140

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 23 %Fett 65 %

GI 7 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

1.6g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

583.2mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebratene Radieschengrün?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gebratene Radieschengrün?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Gebratene Radieschengrün schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebratene Radieschengrün?
Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 10g.
Ist Gebratene Radieschengrün allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Gebratene Radieschengrün?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Gebratene Radieschengrün satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Das wilde Rettichgruen verlesen, in viel Wasser waschen und dicke Stiele entfernen.

Das Gruen 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und abgiessen.

5 Min.

05:00

Das abgetropfte Gruen schneiden und ueberschuessiges Wasser ausdruecken, damit es in der Pfanne nicht waessert.

Die Zwiebel in Olivenoel bei mittlerer Hitze 6 Minuten anbraten.

6 Min.

06:00

Das Gruen zugeben und 8 Minuten wenden, dann mit Zitronensaft und Paprikaflocken servieren.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebratene Radieschengrün?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gebratene Radieschengrün?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Gebratene Radieschengrün schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebratene Radieschengrün?

Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 10g.

Ist Gebratene Radieschengrün allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Gebratene Radieschengrün?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Gebratene Radieschengrün satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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