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Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin

Name: Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Stück Radieschen; 1 Glas Granatapfelkerne; 2 EL Tahini; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz

Dieser Salat nach Art aus Hatay mischt knackigen Rettich und Granatapfel mit Tahin zu einer hellen süß-säuerlichen Beilage.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~132 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Stück Radieschen
1 Glas(~200 ml) Granatapfelkerne
2 EL(~30 ml) Tahini
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.3 TL(~1.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Radieschen dünn schneiden und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
2
Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und etwas Wasser zu einer fließenden Sauce schlagen.
3
Die Radieschen mit der Tahinisauce mischen, ohne sie zu zerdrücken.
1 Min.
01:00
4
Die Granatapfelkerne erst im letzten Moment zugeben, damit sie nicht platzen und die Sauce verwässern.
5
Den Salat auf einen flachen Teller geben und servieren, solange die Sauce glänzt.

💡 Tipp: Die Granatapfelkerne erst beim Servieren zuzugeben erhält ihre platzende Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Den Radieschen-Granatapfel-Tahini-Salat auf einem flachen Teller servieren und die Granatapfelkerne über dem Tahini verteilen.

Nährwerte (pro Portion)

~132

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 34 %Fett 57 %

GI 9 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

1.7g

Zucker

2.1g

Ballaststoffe

188mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?
Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Radieschen dünn schneiden und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.

Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und etwas Wasser zu einer fließenden Sauce schlagen.

Die Radieschen mit der Tahinisauce mischen, ohne sie zu zerdrücken.

1 Min.

01:00

Die Granatapfelkerne erst im letzten Moment zugeben, damit sie nicht platzen und die Sauce verwässern.

Den Salat auf einen flachen Teller geben und servieren, solange die Sauce glänzt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?

Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Rettich-Granatapfel-Salat mit Tahin satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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